A déli konyha királynője újra itt van ezzel a hihetetlenül finomsággal Paula Deen reggeli rakott. Egy falat teljesen feldobja a napodat!
Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretik a különböző ízeket és állagokat ugyanabban az ételben, akkor ez a rakott étel az Ön számára.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Alul egy réteg kenyér, majd a közepén juhar sertéskolbász és sajt.
Végül egy hihetetlenül gazdag sós tojáskrém kerül a tetejére.
Mindegyik elem önmagában is finom, de ha összerakod őket, partit varázsolnak a szádba.
Ez a Paula Deen reggeli rakott receptje finom, laktató, és garantáltan feltölti a napot.
De persze Paula királynőtől sem várnék kevesebbet!
Hogyan készítsünk Paula Deen reggeli rakottot
Ezt a reggeli rakott ételt nagyon egyszerű elkészíteni. Valójában ez olyan egyszerű; lehet, hogy minden nap kedvet kapsz hozzá!
Íme az összefoglaló:
1. lépés: Kenje ki a serpenyőt, és pirítsa meg a kolbászt.
Csak egy kevés olaj kell az edény aljára. Nem javaslom a sütőpapír használatát, mert valószínűleg beázik a tojáskeverék alatt.
A kolbászt jól lecsepegtetjük, nehogy túl zsíros legyen a rakott.
2. lépés: Szeletelje fel a kenyeret.
Jobban szeretem az enyémet, ha nincs varasodás, ezért levágtam őket. Ha azonban ugató ember vagy, csak így tovább!
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Ezenkívül ne vágja túl vékonyra a kenyeret, különben a sütőben szétesik.
3. lépés: Szerelje össze a rétegeket.
Vágja ketté a kenyeret, és helyezze a darabokat a tányér aljára egy rétegben.
A kenyeret megkenjük a kolbászmorzsával, majd a reszelt sajttal.
4. lépés: Készítse elő a tojásos keveréket.
Verjük fel a tojást, a tejet, a mustárt, a borsot és a sót. Szeretem egy kicsit felverni a tojásokat, hogy minden sima legyen.
5. lépés: Öntse a sózott tojáskrémet a sajtra, és várjon.
Ez a legnehezebb lépés az összes közül!
Fedjük le a serpenyőt műanyag fóliával, és 8 órán át hűtsük. Szeretem előző este elkészíteni, így amikor felébredek, készen áll a sütésre.
Ha készített már kenyérpudingot, tudja, hogy ez az idő lehetővé teszi, hogy a kenyér magába szívja a pudingot.
6. lépés: Süssük és pihentessük.
Távolítsa el a műanyag fóliát, és süsse a tepsit 40 percig, vagy amíg megszilárdul és aranybarna a teteje.
Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk.
7. lépés: Szeletelje fel és élvezze!
Hozzávalók
Íme, mire lesz szüksége, hogy elkészítse ezt a Paula Deen reggeli rakott ételét:
- Juhar őrölt sertés kolbász – a juhar csodálatosan édes kontrasztot ad a sós, füstös kolbásznak. Azonban más kolbászvariációk is működnek.
- Használhat más húsokat is, például szalonnát, darált sertéshúst és aprított csirkét vagy pulykát. Keverjük össze őket, hogy több ízt kapjunk!
- fehér kenyér – szuper töltelékké varázsolja a rakott tésztát. A szendvicskenyér remekül működik itt. Használhat hash-barnát vagy kovászt is.
- Háromszor reszelt cheddar sajt – A Cheddar remekül passzol ehhez a rakott ételhez, de más sajtokkal is kísérletezhetsz, mint például a mozzarella, a svájci sajt és a Colby Jack.
- Bármelyiket is választja, azt javaslom, hogy saját maga darálja le. Ennek az az oka, hogy az előre aprított sajt nem olvad meg olyan jól, mint a blokkolt sajt.
- tojás – alakítsuk ki a rakott felső réteget.
- Teljes tej – Tojással felverjük, hogy dúsabb és krémesebb legyen.
- Száraz mustár, fűszerezett bors és só – a tojás ízesítésére.
Tippek a tökéletes reggeli rakott elkészítéséhez
Ezt a rakott tésztát nevetségesen egyszerű elkészíteni, de itt van néhány tipp, hogy még könnyebb legyen:
- Ha aranyszínű, ropogós szélű tetejet szeretne, ne takarja le az edényt, amíg sül. Egyes receptek szerint a serpenyőt le kell fedni alufóliával, nehogy megégjen a teteje. Ez teljesen rendben van, de sok felesleges nedvességet ad hozzá, így a teteje kissé átázott.
- Tudni fogod, hogy kész a rakott, ha a felső réteg szépen megpirult. Mindennek középen kell lennie, ezért mozgassa körbe. Ha még mindig lötyög, akkor még néhány percig kell sütni.
- Tedd ízletesebbé a rakott tésztát zöldségek hozzáadásával! Spenót, spárga, burgonya, gomba, paprika – válogass kedvedre.
- jegyzet: Ha zöldségeket adunk a rakotthoz, ügyeljünk arra, hogy jól csepegtessük le. Ellenkező esetben a zöldségekből származó folyadék folyóssá teszi az ételt.
javaslatok kiszolgálása
Noha ez a rakott étel önmagában is teljes étel, még fenomenálisabbá válik, ha ízletes köreteket ad hozzá.
Tálalja a rakott ételt az alábbi ételek egyikével vagy mindegyikével, hogy még látványosabb legyen az étel:
- Gyümölcssaláta – akár krémes alappal, akár csak egy csepp mézzel, a gyümölcsök keveréke kellemes üdítő kontrasztot ad ennek a zamatos ételnek.
- Muffin, francia pirítós és sütemény – ennek a rakottnak már az alja is van kenyérrel, de ha csípősnek érzed magad, ezek a keményítős finomságok megteszik a trükköt.
- Több hús – Tegye még fehérjesebbé tányérját mázas sonkával, szalonnával, sült marhahússal és kolbásszal.
Hogyan kell tárolni a reggeli rakott ételt
Tedd meg előre:
Előző este készítsd elő a hozzávalókat és rakd össze a rétegeket, így nem fogod érezni a 8 órás várakozást.
Tedd be a hűtőbe és másnap reggel már süthető!
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni 30 percig, vagy közvetlenül a hűtőből sütjük. Egyszerűen adjon hozzá 10-15 percet a sütési időhöz.
A nyers rakott húst legfeljebb 2 napig hűtheti, amíg le van fedve. Ez különösen fontos, ha burgonyát ad a keverékhez.
tárolás:
A megfőtt és kihűlt tepsit műanyag fóliával letakarjuk, majd hűtőbe tesszük. Melegítse újra a szeleteket a mikrohullámú sütőben, amíg át nem melegszik.
A megmaradt reggeli rakott 5 napig jól eláll a hűtőszekrényben.
Fagyasztó:
Hagyja teljesen kihűlni a megfőtt tepsit. Ezután helyezze légmentesen záródó edénybe vagy Ziploc zacskóba, és fagyassza le akár egy hónapig.
Melegítse újra közvetlenül a fagyasztóból 350 fokos sütőben 20-25 percig.
További egyszerű reggeli receptek, amelyeket imádni fogsz
Bob Evans kolbászszósz
tojás egy kosárban
Bisquick reggeli rakott
Édesburgonyás omlett
Olasz kolbászos reggeli rakott
