Nenpòt fason, sa a se yon resèt rapid ak fasil pou Chinwa sosis vyann kochon barbecue. Li fondamantalman menm jan ak sa a isit la, mwens fèrmante wouj tofou a paske nou pa aktyèlman genyen li nan frijidè a. Li manke sa a allusion diferan nan pwofondè nan gou, men li la toujou reyèlman bon gou! Mwen vle di, kolan dous ak sale vyann kochon boukannen?! Espesyalman ak diri? Li nan manje konfò nan maksimòm la!
Ki sa ki siu vyann kochon / Chinwa vyann kochon boukannen?
Char siu literalman tradwi boukannen ak yon fouchèt e se egzakteman sa char siu se, anjeneral: vyann kochon griye ak yon fouchèt. Vyann kochon an, anjeneral baton kochon / zepòl la, se marin nan yon sòs babekyou dous ak bon plat, Lè sa a, griye. Li se dous ak sale epi li gen yon konpleksite bèl gras a senk epis santi bon. Li juicy ak kolan ak prèske pafè nan yon bòl diri blan an gonfle.
Ki engredyan mwen bezwen?
Ou bezwen kèk sòs Chinwa, tankou hoisin ak sòs soya. Yo vann hoisin sou Entènèt ak nan pifò boutik nan koulwa Azyatik kidonk li trè pare. Lòt pase sa, ou bezwen siwo myèl, lay, jenjanm, senk epis santi bon (ou ka sote sa a si ou pa vle achte li), ak yon file kochon / zepòl.
Poukisa mwen ta dwe fè char siu?
Char siu a se yon vyann kochon juicy, ki ba, ki bay SUPER, ki genyen prim ke w ap renmen. Li gen yon mou, glase glue ki tèlman bon ou pral vle manje li sou tout bagay. Epitou, si ou manke manje Chinwa, sa a se plat la pou ou.
Ki sa mwen ka sèvi li?
Ou ka genyen li ak diri blan an gonfle, ponmkèt, nouy, diri fri, jis sou anyen.
Fasil Chinwa kochon barbecue aka Char Siu
Yon bon gou resèt vyann kochon Chinwa dous ak kolan juicy, ke yo rele tou char siu
Sèvi 4 4
Tan kwit manje 1 tan
marinate 1 tan
Total tan 2 èdtan dis minit
- 2 kiyè soup mezanmi
- 2 kiyè soup hoisin
- 1 kiyè soup sòs soya
- 2 skoup kafe Sou entènèt jwèt Shaoxing diven si ou vle
- 2 klou Ajo yon ti kras kraze
- 1 gwo pous jenjanm tranche
- 1/2 skoup kafe senk epis santi bon si ou vle
- 1/4 skoup kafe Blan pwav si ou vle
- 2 kiyè soup mezanmi pou glase
- 1 kg ren kochon / zepòl dechire
-
Melanje engredyan yo pou marinad la byen. Kouvri vyann kochon an nan sòs ak marinad pou omwen 1 èdtan ak jiska 24 èdtan.
-
Lè pare pou kwit, chofe fou a 300 ° F. Ranje yon fèy boulanjri ki gen papye. Retire vyann kochon nan marinad, souke depase. Mete vyann kochon an sou yon etajè fil sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 1 èdtan, vire mwatye nan kwit manje.
-
Pandan vyann kochon an ap kwit, chofe rès marinad la (retire jenjanm ak lay) ak 2 dènye gwo kiyè siwo myèl. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm jiskaske li diminye ak epesè yon ti kras. Ou bezwen kouvri do a ak yon kiyè.
-
Bwose vyann kochon an ak glase a epi vire chalè a nan 400 ° F, bwose li ak glase a ak baskile, jiskaske yon ti kras boule. Kite l repoze yon ti kras, koupe ak gou!
