Se sezon burger! Li lè pou w soti gri an oswa yon soteuz an fè, si se sa w ap fè burgers ou yo, epi mete anbourger ou anlè. Si ou fè anbourger, mwen espere ou jwenn chans pou fè yon Juicy Lucy. Mwen te premye tande pale de trist Juicy Lucy a kèk ane de sa. Mwen te dirije nan Minneapolis pou yon vwayaj rapid ak anvan yo te dekole, Mike te fè kèk rechèch rapid sou ki kalite manje Minneapolis li te ye pou. Ki sa ki te tounen ankò e ankò se te yon Juicy Lucy.
Dapre tradisyon, Juicy Lucys (Lucies?) Yo te envante nan vil la nan ane 50 yo nan de ba diferan poukont youn ak lòt. Mwen panse ke gen yon ti jan nan yon rivalite Juicy Lucy ant de la, men tou sa, yo tou de fè yon Burger kote fwomaj la ye. nan lespas galette olye de pi wo a. Fwomaj fè tout bagay juicier, se konsa Juicy Lucy.
Natirèlman, apre Mike te jwenn enfòmasyon sou Juicy Lucys, li te vrèman eksite. Mwen vle di, yon Burger ak fwomaj andedan Burger la? Mwen te kapab imajine ki jan limon ak cheesy li ta pral. Nou te gade yon tòn videyo YouTube sou yo, youn nan pi etranj se Richard Blais ki fè yon Juicy Lucy kote fwomaj la pa t 'menm fonn. Li mete nou nan yon twou YouTube Richard Blais. Èske w te konnen ke li rele fanatik li yo "Blaisians?" Carquois.
Nenpòt fason, pati ki pi enpòtan nan yon Juicy Lucy se nwayo fwomaj trete. Pou sa, ou bezwen kwit burger ou sou recho a pou jwenn bèl kwout fri sa a, Lè sa a, fini li nan fou a pou fwomaj la fonn menm plis. Mwen panse mwen mete twòp fwomaj nan mwen paske fwomaj la te kòmanse koule yon ti kras. Mwen pa plenyen menm si paske galette a te fini ak yon kwout cheesy ak kroustiyan, fwomaj kroustiyan se toujou yon bon bagay.
Bon burger! Mwen espere ou jwenn Juicy Lucys byento.
PS: Mwen pa janm te gen yon chans eseye yon Juicy Lucy nan Minneapolis. Èske w te janm gen youn? Nou pral oblije tounen yon jou!
Sou entènèt jwèt Juicy Lucy Burger Recipe
fè 1 burger, scaled jan sa nesesè
- 1/4 lb chuck/tè vyann bèf
- 1/4 tas fwomaj cheddar griye
- sèl ak frèch pwav tè
- pen anmbègè griye
- sòs tomat, mayonèz ak moutad, nan gou
- 1-2 leti fèy vèt, koupe
- 1-2 tranch tomat
- vinegar, si ou renmen
Chofe fou a 400 ° F.
Divize vyann lan nan apeprè 1/3 ak 2/3 pòsyon. Fòme 2/3 pòsyon an nan yon fòm pate ak yon endentasyon nan mitan an. Eseye fè Burger la yon ti kras pi gwo pase pen ou a, paske li pral retresi pandan kwit manje. Mete fwomaj la nan sant la, kouvri ak vyann ki rete a epi fòme yon Burger kontra enfòmèl ant. Sezon tou de bò yo ak S&P.
Chofe yon soteuz an fè sou chalè medyòm-segondè epi ajoute yon touche lwil oliv. Lè cho, ajoute Burger a epi fri pou 3-4 minit pou chak bò, jiskaske boule ak kòmanse kwout. Fwomaj la ta dwe kòmanse koule. Mete Burger la nan fou a pandan w ap griye pen an epi prepare Burger la.
Pen griye alalejè epi gaye sòs tomat, mayonèz ak moutad, nan gou, sou pen anba a. Top ak Burger la, leti, tomat ak pen. Pran avantaj imedyatman!
