etap 1
Pou ricetta a nan timballo a nan tagliate a kardinal ak pomodori nan orizontal, togliete ak semi, systemeli sou plak la nan forno a kouvri ak lèt oleata.
etap 2
Frullate il gratugiato pen, mazzetto di basilico, origan ak rebosante prezzemolo, bicchiere d'olio d'oliva, sèl ak pwav. Blanch dife pou chofe fou a nan san katreven °C. Rellenos i mezzi pomodori con il composto, e cuoceteli in forno fine a when will be asciutti, anzi un po' bruciacchiati. Lasciate raffreddare.
etap 3
Eseye melanje parmigiano griye ak mozzarella a dadini. Sò tou dousman ajoute sòs la pomodoro insaporita ak sèl, pepe ak basilico.
Etap 4
Kopi yon twal anviwon trant santimèt an dyamèt ak carta forno ak ungetela bene. Kòmanse jwèt la epi kòmanse deplase soti nan sant la ak bouton ki anba a. Metteteli, a cornicione, anche sui bordi compression perché non si stacchino.
etap 5
Cuocete i rigatoni per three minutes in acqua bollente, scolateli, versateli nella pentola con la sauce bollente di pomodoro, mescolate, cuoceteli per altri three minutes, iniing mix parmigiano and mozzarella and versate il tutto sui pomodori in the teglia compressing with the mani per non kite wè.
etap 6
Mete nan fou a nan 180 ° C pou karannsenk minit. Aktive fou a epi retire li pou dis minit. Fòma timballo a sou planche pòt la. È trè bon menm freddo.
Ricetta: Emanuela Notarbartolo, Foto: Giacomo Bretzel
