la fagioli polpette uniscono dous nan li "pallina" fri ak richès la nitrisyonèl ak gou a nan fagioli la. Legim yo se yon resous trè enpòtan pou manje nou yo, ak yon richès nan teritwa nou an, ki se grandi nan varyete anpil, kèk, tankou fagioli dell'occhio a, nan tanperati trè fin vye granmoun. Nou te chwazi diri sa a ki baze sou fagioli mistiful, ki fèt pa willi lapaglianan atizay @ATavolaconWilli, ki te prepare nan kwizin nou an. Se te yon eksperyans enteresan yo pataje nan realizasyon an nan ricette li yo, ansanm ak ki Willi te aprann pwòp lanmou li pou tradisyon ak, nan tan sa a, pou modènite New York.
