Pou recette granita pomodoro ak kèk nan melanzana arrostiti, fòme melanzana a ak sbucciate li nan yon fason ridikil nan yon paralelepipedo nan polpa; make kaka a nan gwosè kib 3 cm lajè; Spennellateli ak lwil oliv, insaporiteli ak yon macinata di pepe ak kwit nan yon padella cho, nan chalè medyòm, pou 3 minit, senk minit epi kontinye kwit manje a pou yon lòt 2 minit epi, enfini, toujou pou 30 segonn chak lato remanente li yo.
