Engredyan
- 350 g nouy ze
- 350 g vyann bèf oswa kaka chase
- yon pye seleri
- yon kawòt
- mwatye yon zonyon
- diven wouj ki gen anpil kò
- Bè Juniper
- konsantre tomat
- Rosemary
- Vann
- siplemantè lwil oliv jenn fi
dire: 1h45
Nivo: Fasil
Dòz: 4 moun
Pou resèt  tagliatelle ak sòs aromat, prepare yon moso seleri ak kawòt.
epi zonyon an epi mawon yo nan yon vwal lwil oliv. Tise byen koupe vyann lan ak yon kouto (oswa fè bouche a koupe l).
Ajoute nan fri ak 1-2 branch Rosemary ak bè Juniper vlope nan yon sache fwomaj; mawon pou 5-8 minit. Deglaze ak 200 g diven, ajoute yon gwo kiyè pure tomat ak kwit, kouvri, sou chalè medyòm pou apeprè inèdtan ak yon mwatye.
Finalman, retire arom yo ak sezon ak sèl, si sa nesesè. Kwit tagliatelle yo nan anpil dlo sale. Drenaj ak sezon ak ragout aromat la.
