Engredyan
- 120 g de queso Montasio Dop
- 100g vyann kochon
- 8 aspèj
- 4 zanahorias nuevas
- 4 tranch janbon kwit
- fenouy
- Vann
dire: trant minit
Nivo: Mwatye
Dòz: kat moun
Pou resèt la unos espárragos, zanahorias y montasio, recortar el montasio en rodajas finas, ponerlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y enhornar a doscientos ° C hasta el momento en que estén restallantes.
Lendi espárragos y zanahorias. Recortar el puerro por la mitad a lo largo. Escaldar los espárragos y las zanahorias a lo largo de tres minutos en agua hirviendo con sal, entonces el puerro solo.
ekole verduras, corte las zanahorias por la mitad a lo largo. Corta el puerro en tiras y empléalas con las lonchas de jamón para envolver cuatro manojos de dos espárragos y dos medias zanahorias cada uno de ellos.
sèvis con montasio crujiente, aliñado con hinojo.
Resèt: Giovanni Rota, Foto: Jacopo Salvi, Style: Beatrice Prada
