Kalma boure a se yon gwo dezyèm. Swiv resèt la etap pa etap pou aprann kijan pou netwaye ak kwit yo nan fason ki pi bon gou: boure ak pwòp bra yo ak yon pen remèd fèy aromat.
Engredyan
- 6 kalma fre
- 200 g pen
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
- 2 gwo kiyè gri Parmigiano Reggiano Dop
- 2 ze
- sèk diven blan
- Ajo
- siplemantè lwil oliv jenn fi
- Vann
- pepe
dire: Minit 40
Nivo: Mwatye
Dòz: 4 moun
Preparación
-
1
Gen tan pwan touf la nan yon men, sak kalma a ak lòt, epi rale yo apa: touf la ap soti, pran vissè a ak li.
Gade foto a
-
2
Retire plim ki klè, ki solid (kalamus) nan sak la epi rense l, retire tout rezidi ki rete anndan an.
Gade foto a
-
3
Dousman chire po a wouj nan sak la; koupe najwa yo.
Gade foto a
-
4
Pran fil la epi retire je yo, separe yo de bra yo.
Gade foto a
-
5
Vire strand la, retire "spike" difisil ki soti nan sant la, epi jete.
Gade foto a
-
6
Koupe bra yo epi mawon yo nan yon chodyè pou 2 minit ak 1 gwo kiyè lwil oliv ak 1 lay; ajoute ti pen yo koupe, kwit pou 1 minit epi retire lay la. Vide tout bagay nan yon bòl, ajoute parmesan an, pèsi, ze, sèl ak pwav. Brase epi ranpli sache kalma yo ak ranpli sa a.
Gade foto a
-
7
Fèmen yo ak yon toothpick.
Gade foto a
-
8
Kwit yo nan yon chodyè fri ak yon ti gout lwil oliv ak yon lòt lay lay, sou chalè medyòm, vire yo detanzantan. Apre 5-6 minit, melanje nan yon ti gout diven blan epi kontinye kwit manje pou yon lòt 2-3 minit. Nan fen kwit manje, ranpli yo ak yon ti pèsi koupe.
Gade foto a
Yon resèt ki pral imedyatman fè w santi w an vakans! Kalamari boure oswa Kalamari boure se youn nan resèt fwidmè pi renmen nou an: resèt debaz la trè senp epi Lè sa a, ou ka Customize li jan ou vle. Sa w ap li a se kalma klasik boure ak pwòp bra li yo, pen, pèsi, parmesan ak bon sant lay.
Sepandan, ou ka eseye fè eksperyans epi ajoute zès sitwon, piman koupe oswa kapres nan gani an.
Lè sa a, ou ka deside kwit yo nan yon chodyè, tranpe yo nan diven blan, oswa nan yon bon sòs ak ki ou ka pita sezon pasta ou. Kalma boure yo menm pi fasil kwit nan fou a, antoure pa kèk tomat Cherry, Basil ak lay: 20 minit nan 180 ° ap ase.
