Si ou se nouvo nan cuisine Mwayen Oryan, Lè sa a, ou ka mande: «ki sa ki falafel? "
Èske se yon kalite sandwich oswa sòs salad? Èske se yon ti goute oswa yon repa?
Èske ou vle sove pòs blog sa a? Antre imel ou anba a epi n ap voye atik la tou dwat nan bwat resepsyon ou!
Falafels ka sanble dekonsantre nan premye. Men, ou pral vin yon pwofesyonèl!
Verite a se ke falafel trè versatile. Soti nan asyèt nan salad ak ti goute, ou ka jwi li nan yon varyete fason.
Li fri, bon plat, ak ekstrèmman bon gou.
Si w ap chèche pou yon pwoteyin ki baze sou plant oswa ou vle eksplore cuisine Mwayen Oryan, falafel se yon dwe eseye.
Se konsa, pwan yon sèvyèt epi prepare w pou plonje tèt ou nan mond lan bon gou nan falafel.
Ki sa ki falafel?
Falafel se yon manje prensipal nan anpil peyi Mwayen Oryan yo. Li se yon manje lari trè popilè ak yon altènatif abòdab nan vyann.
Li te genyen tou pou syèk.
Sepandan, orijin yo se yon ti jan konfizyon. Gen kèk sous reklame ke li soti nan peyi Lejip, pandan ke lòt moun kwè ke Arab yo envante li.
Yon bagay se asire w, li bon gou!
Fri oswa kwit, yo esansyèlman boul chich oswa pwa, pafwa tou de, ak kondiman. Se konsa, li nan fondamantalman yon beye pwa.
Nan dènye ane yo, falafel te vin yon opsyon ki rich nan pwoteyin pou vejetalyen ak vejetaryen.
Tradisyonèlman, li se vejetalyen. Men, tankou lòt manje, engredyan yo ka varye.
Èske ou vle sove pòs blog sa a? Antre imel ou anba a epi n ap voye atik la tou dwat nan bwat resepsyon ou!
Si ou gen restriksyon dyetetik, asire w ke ou tcheke etikèt yo. Oswa lè w gen dout, fè li tèt ou!
Bon gou ak gou, falafel se tou nourisan.
Li gen anpil fib ak pwoteyin. Li se tou yon sous ekselan nan vitamin ak mineral.
Jis kenbe nan tèt ou ke falafels fri yo pa an sante tankou sa yo kwit. Malgre ke, falafels fri gou reyèlman bon.
Ki gou falafel?
Falafel gen yon gou inik. Li se tou de tè ak bon plat ak yon allusion bon plat nan epis santi bon ak remèd fèy.
Pwofil gou an jeneral depann de epis santi bon ak remèd fèy ou itilize, san nou pa mansyone kantite a.
Li tou depann de si ou itilize chich, pwa fava, oswa toude.
Li ka nwa, èrbal ak pikant. Pi wo pase tout, li sale.
Ansanm ak gou a, teksti an se swoon-merite.
Kroustiyan sou deyò a ak mou sou andedan an, falafels gen yon bouch dans ak satisfè.
An patikilye, falafels fri yo gen yon mòde siplemantè kroustiyan. Lwil oliv la tou kontribye nan gou a. Se konsa, chwazi lwil oliv ou avèk sajès.
Si ou vle yon pi fre pran, ale ak falafels kwit.
Nenpòt fason ou fè yo, mwen ka di ou yo pral bon gou!
Ki sa ki falafel fèt?
Falafel se tradisyonèlman yon manje vejetalyen. Li se te fè soti nan chich tè, remèd fèy ak epis santi bon.
Olye de sa, w ap jwenn kèk vèsyon ak pwa fava. Pafwa, ou pral jwenn tou de!
Pwa yo fè yon keratin, Lè sa a, melanje ak arom. Fòme nan voye boul oswa pate, Lè sa a, fri oswa kwit.
Tou depan de sezon yo, sa yo varye selon gou pèsonèl ak rejyon an.
Cilantro, Dill, ak pèsi se kèk remèd fèy komen. Cayenne, koryandè ak kimen yo tou popilè epis santi bon.
Pou fè yo menm pi bon gou, w ap jwenn tou lay ak zonyon.
Tou depan de resèt la, engredyan tankou farin, ze, ak ti pen yo komen yo pote ansanm.
Ede kenbe empanadas entak lè yo kwit oswa fri.
Gen kèk kizin ki sèvi ak soda boulanjri tou pou ledven. Li fè falafels yo an gonfle ak mwens dans.
Sepandan, engredyan yo pa fini la. Tankou anpil manje tradisyonèl yo, nouvo vèsyon ansyen klasik yo toujou parèt.
Ki jan yo fè falafel
Kap fè falafel lakay ou? Ekselan!
Mwen tout pou fè li nan grafouyen.
Pou kòmanse, ou bezwen rasanble tout engredyan ou yo. Se konsa, pwan pwa chich nan bwat, remèd fèy, epis santi bon, lwil oliv, ak yon processeur manje, epi swiv etap sa yo:
1. Pulse chich yo nan processeur manje a.
2. Ajoute remèd fèy fre, epis santi bon, lay, zonyon, sèl ak pwav. Kontinye enpilsyon jiskaske ou reyalize yon teksti farin.
3. Mete melanj falafel la nan frijidè a pou yon èdtan pou mete.
4. Fòme melanj falafel la an boul oswa pate.
5. Nan yon fou Olandè, chofe lwil la a 375 degre Fahrenheit. Ak anpil atansyon fri falafels yo nan lo pou apeprè 3 minit oswa jiskaske lò mawon.
6. Mete falafels yo kwit sou yon plak ki aliyen ak sèvyèt papye. Kite yo fre epi jwi!
Si ou prefere falafels kwit, kwit yo nan fou a nan 375 degre Fahrenheit pou apeprè 25 minit oswa konsa. Frizè lè a tou travay anpil.
Ou kapab tou jwenn kreyatif epi mete yo sou yon fè gofr. Pafwa mwen fè yon gwo burger epi fri li nan yon chodyè tankou yon anmbègè.
Si w ap mande sou kondiman, ou pa ka ale mal ak kimen ak koryandè.
Pou yon touche nan epis ak yon zongle nan kayèn. Epi pa bliye sèl ak pwav la!
Kòm pou remèd fèy, mwen renmen pèsi fre. Pafwa cilantro jwenn wout li la tou.
Men, pa tout mwayen, sèvi ak sa ou santi ou renmen.
Ki jan yo sèvi falafel
Bezwen lide sou sa pou sèvi ak falafel? Mwen gen opsyon!
Fè li yon plato mezze Mediterane pafè pou amizan.
Dolma, oliv, baba ganoush, legim ak flatbread ale trè byen.
Pafwa mwen renmen pè li ak yon gwo bòl tabboule. Diri sitwon tou se enfayibl.
Nenpòt nan sa yo travay kòm manje midi oswa dine.
Pou yon ti goute rapid, farinen tahini sou tèt. Mwen renmen tou tranpe li nan tzatziki oswa hummus endijèn.
Pou yon repa remoute kouraj, ajoute falafel sou tèt soup lantiy. Pou yon vèsyon pi lejè, manje li ak yon sòs salad senp.
Li kokenn kòm yon repa ak diri Libanè, konkonb ak sòs salad tomat, hummus, ak pen pita.
Sa a se yon pi renmen pèsonèl lakay mwen.
Oh, epi pale de pita, mwen renmen ranpli pen sa a pou yon manje midi oswa dine ranpli.
Mwen sèvi ak zonyon marinated, tomat, konkonb, leti ak tahini.
Tahini Nutty konplete falafel tè a, pandan y ap zonyon marinated ajoute yon crunch entérésan.
Ou kapab tou chanje soti pita a pou pen plat cho.
Mwen te di ou mwen te gen opsyon pou ou!
Si ou pa t 'konnen kounye a, mwen se yon gwo fanatik falafels. Apre youn nan pè sa yo, ou pral tou.
