Nan tout pwodwi boulanjri tante yo te genyen, mwen te chwazi gato bannann anba nwa a epi mwen te chwazi byen. Li te jis kantite bon nan dous ak yon ti kal pen dans men imid. Mwen santi mwen te ka manje tranch ak tranch. Men kounye a ke boulanjri a fèmen (petèt pou tout tan?) Mwen te kòmanse fè pen bannann ak anba nwa nan kay la.
Ki sa ki pen bannann anba nwa?
Black Bottom Banana Pen se yon vèsyon nan yon Black Bottom Banana Bar oswa yon Black Bottom Banana Cake. Senpleman mete, li se yon gato chokola sou anba a ak yon pen / gato bannann sou tèt la. Fond nwa a, lè kwit, se lè yon bagay gen yon baz chokola. Li kapab yon kwout chokola pou yon gato oswa yon baz brownie pou yon bonbon ba, oswa jis sou anyen. Yon background nwa ajoute yon kouch sekrè nan richès ak gou chokola.
Ki jan pen bannann sanble ak yon background nwa?
Anba a nan background sa a pen bannann nwa se yon riff gato fou, yon gato kakawo ki jis rive vejetalyen! Crazy Cake te envante pandan GMII akòz rationing, men li toujou egziste jodi a paske li gou bon gou. Li imid ak etonanman rich pou engredyan sa yo senp. Mwen gen yon resèt pou yon mòfin chokola si w ap chèche yon bagay ki pa gen ze, lèt oswa bè!
Anplis gato fou a, mwen te ale ak resèt pen bannann mwen pi renmen nan Flour Bakery. Li sanble parfe chak fwa epi li gen jis kantite bon nan gou bannann ak yon teksti super limyè ak an gonfle ki pè parfe ak baz la chokola.
Anba nwa a nan pen bannann gou tankou de nan pen pi renmen ou rapid nan yon sèl, ki fè li menm plis espesyal pou mwen.
Poukisa ou ta dwe kwit yon mòfin bannann anba nwa an ti pakèt?
Se yon ti pakèt! Resèt sa a pral fè yon mini pen (sa yo ki 5.75 x 3.25 oswa 6 x 3) ki pafè pou de oswa youn. Si ou poukont ou oswa ak yon lòt moun pandan pandemi sa a, pwobableman ou pa vle yon gwo kantite menm bagay kwit nan fou. Mwen viv pou varyete e petèt ou menm tou. Sa a se gwosè ki pi bon, jis gen gato fre ak kèk jou nan manje maten ak ti goute tranch.
Ou ka estoke founiti pou kwizin ou! Mwen pa konnen anyen sou ou eksepte farin ak sik epi mwen vin pi etranj ak pi etranj nan makèt nou yo. Mwen vle kwit tout bagay, men mwen tou pa vle sèvi ak engredyan ki pa nesesè lè mwen fè anpil bagay jeyan.
Li bon gou epi ou bezwen yon trete! Mwen te definitivman tounen vin jwenn manje konfò dènyèman (sa a pa gen anyen nouvo reyèlman) ak pen bannann anba nwa sa a konfòtab ak rekonfòte. Epi kòm chak pòsyon piti, mwen pa santi m twò mal. Ti pakèt gen kontwòl pòsyon entegre. Sòf si ou manje pen antye LOL.
Bannann pen ak background nwa
Yon gato pen ak de gou nan yon sèl: yon baz chokola rich ak pen bannann.
Sèvi 1 chodyè
Tan kwit manje 40 minit
Total tan 1 tan
Kouch chokola
- 6 6 kiyè soup farin pou tout rezon KONNEN gram
- 1/4 Crown sik KONNEN gram
- 1 kiyè soup + 1 ti kiyè poud kakawo KONNEN gram
- 1/8 skoup kafe bikabonat sodyòm
- zongle sèl
- 1/4 Crown dlo frèt
- 1 kiyè soup lwil kanola oswa lòt lwil san gou
- 1/2 skoup kafe vaniy ekstrè poko
Kouch bannann
- 1/4 Crown plis 2 gwo kiyè + 2 ti kiyè farin tout-bi KONNEN gram
- 1/4 skoup kafe bikabonat sodyòm
- 1/8 skoup kafe sèl
- zongle kannèl
- 1/4 Crown plis 1.5 ti kiyè sik KONNEN gram
- 1/2 gwo Ze
bat yon gwo ze epi peze 26-28 gram oswa mezire 1.5 gwo kiyè
- 2 kiyè soup lwil kanola oswa lòt lwil san gou
- 1 trè matirite bannann apeprè 6 gwo kiyè oswa 85 gram
- 1,5 skoup kafe krèm tounen oswa yogout grèk
- 1/4 skoup kafe vaniy ekstrè
-
Alalejè farin frans ak farin yon ti chodyè pen (6x3 pous oswa yon chodyè ki gen 2 tas likid). Chofe fou a 325 ° F.
-
Fè farin chokola a: melanje farin lan, sik, kakawo, soda boulanjri, ak sèl nan yon bòl. Fè yon pi nan sant la epi vide dlo a, lwil oliv, vinèg ak vaniy. Bat jiskaske byen melanje. Farin lan ap toujou boulanjri. Vide nan soteuz la prepare epi mete sou kote pandan w ap prepare tèt bannann lan.
-
Fè keratin bannann lan: Melanje farin lan, soda boulanjri, kannèl, ak sèl nan yon bòl epi mete sou kote. Bat sik la ak ze jiskaske limyè ak an gonfle. Farinen dousman ak lwil oliv pandan y ap fwete, pran tan ou. Ajoute pure bannann lan, krèm tounen, ak vaniy jiskaske konbine. Sèvi ak yon spatul kawotchou pou enkòpore melanj farin lan jiskaske lis. Pa gen okenn tras farin frans ta dwe vizib.
-
Vide farin lan sou tèt kouch chokola a epi kwit pou 30 a 40 minit. Gato a ta dwe mawon sou tèt epi gato a ap grandi tounen lè ou peze li dousman epi yon brochet nan mitan an ap soti pwòp. Kouvri ak papye aliminyòm si li kòmanse mawon twòp.
-
Kite fre nan chodyè a sou yon etajè pou 30 minit, retire nan chodyè a epi kite yo refwadi nèt sou etajè a. Koupe epi jwi!
