Mini vyann bèf Wellington

Ti gason ti gason Wellington mini vyann bèf sa yo se tankou kontra reyèl la, men mini!

Èske w te janm obsede ak emisyon televizyon? Sa rive m anpil, sitou si m gen kontwòl tèt mwen pou m tann jiskaske yon emisyon fini pou m ka gade l. Gen yon bagay ki trè satisfezan lè w klike sou pwochen epizòd la anpil fwa jiskaske ou rive nan konklizyon an.

Downton Abbey se yon bagay mwen t ap tann paske li pral antre nan sizyèm ak dènye sezon li a. Mwen te dezespereman te vle tann, men mwen te lage nan tantasyon e kounye a, mwen ap modi tèt mwen paske mwen bezwen gade sezon 6 touswit. Mwen renmen anpil bagay sou Downton, men sa mwen jwenn patikilyèman kaptivan, apa de cheve a, rad yo, ak konplote a, se manje a. Mwen te toujou gen yon feblès pou manje angle.

Bagay tankou pasties Cornish, pwason ak bato, tat filange, bangers ak Mach ak Yorkshire pouding yo se kèk nan manje pi renmen konfò. Nou pa mansyone tout bèl pouvwa a ki se yon scone parfe cho ak krèm, konfiti ak yon tas pafè nan te. Li ase pou fè m endispoze. Kidonk, imajine jan mwen kontan pou m gen opòtinite pou m ale nan Lond pou m wè yon koup nan Downton Abbey. Mwen tèlman (konsa) eksite pou m ale nan Highclere Castle (vrè Downton an) pou te! Mwen santi mwen tèlman elegant.

Vyann bèf Wellington, men mini

Pale de anpenpan, pwochen fwa ou vle enpresyone yon moun ak majik gastronomik Britanik ou a, fè sa yo mini vyann bèf Wellington Bites. Yo se yon mawon an lò bruni sou deyò a, men sou andedan an yo se yon woz parfe mwayen-ra. Vyann bèf la sansib, juicy se yon konpleman bèl kont patisri a flak nan farin lan. Genyen tou te ajoute kouch sekrè nan bon gou. Panse mens janbon Parma tranche, dyondyon griye ak bè tim, ak yon kantite jenere nan Dijon bay li yon kout pye. Mwen te sèvi yo ak kèk pòmdetè kraze lay, men yo pafè tou poukont yo.

Sa yo sanble yon ti kras finicky, men verite a se ke yo gen plis tan konsome pase finicky. Pran yon koup de èdtan, detann, epi bay ti mesye sa yo yon eseye. Petèt menm pou kree Downton nan sezon sis?

Mini vyann bèf Wellington

Wellington nan vyann bèf ou konnen ak renmen, men Mini

Pa 6

Tan preparasyon 1 èdtan

Tan pou kwit manje 1 èdtan

Tan total 2 èdtan

• 1 gwo kiyè bè
• 1 liv dyondyon trè tise byen koupe
• 2-3 ti branch tim fre
• file vyann bèf oswa longe, kib
• 1 gwo kiyè lwil net
• sèl ak frèch pwav tè
• 1-2 gwo kiyè moutad Dijon oswa nan gou, Grey Poupon pi pito
• 6 tranch prosciutto parma
• 2 fèy patisri soufle dekonjle
• 1 jònze ze lejèman bat ak 1 ti kiyè dlo

• Fonn bè sou chalè medyòm-ba. Lè fonn, ajoute dyondyon ak tim epi kwit, san brase, 5 minit. Brase epi kontinye kwit jiskaske tout imidite a evapore ak dyondyon yo sanble ak yon keratin lis. Gou ak sezon ak sèl ak pwav, retire nan chalè epi kite fre nan tanperati chanm.

• Pandan dyondyon yo ap kwit, pat file kib yo sèk epi sezon ak sèl ak pwav. Chofe lwil oliv nan yon soteuz an fè sou chalè ki wo anpil epi mete tout kote nan stèk la, 1 minit pou chak bò. Retire nan chodyè epi kite repo.

• Sèvi ak yon bwòs patisri ak bwose yon kantite jenere nan Dijon sou tout kote nan trenng yo.

• Sou yon moso vlope plastik, mete yon tranch prosciutto epi gaye yon kouch mens dyondyon. Mete kib la file nan sant la epi vlope li ak prosciutto la. Vlope li byen sere ak plastik la, asire w ke li sere ak tache. Refwadi nan frizè a pou 10-15 minit.

• Chofe fou a 400 ° F. Koupe patisri soufle a an bann lajè pakè filet yo. Devlope filet la epi mete sou yon teren patisri soufle epi peze ansanm. Sèvi ak yon lòt moso patisri soufle, mete l opoze epi pote l ansanm pou vlope vyann lan. Sèvi ak yon ti dlo pou kole farin lan ansanm.

• Mete bò kouti wellies yo anba sou yon fèy boulanjri ki aliyen ak papye parchemin. Bwose ak jònze ze a. Sèvi ak do a nan yon kouto, alalejè make nan yon fòm fèy epi voye ak yon ti sèl koryas.

• Kwit wellies yo pou 10 minit, apresa vire chodyè a epi monte chalè a 450 °. Kwit pou yon lòt 10 minit oswa jiskaske lò ak gonfle. Kite l repoze epi jwi!

enfòmasyon nitrisyonèl

Mini vyann bèf Wellington

Kantite pou chak pwopòsyon

kalori 591 kalori soti nan Grès 314

%Valè chak jou*

gen anpil grès 34,9g54%

Grès satire 15.1g94%

Kolestewòl 100 mg33%

Sodyòm 1019mg44%

Potasyòm 514 mg15%

idrat kabòn 34,6g12%

Fib 2.9g12%

Sik 3,3g4%

pwoteyin 38,4g77%

* Pousantaj valè chak jou yo baze sou yon rejim 2000 kalori.