Twa resèt ki baze sou somon sijere pa MOWI pou yon meni fèstivite senp, rapid ak bon jan kalite ki respekte anviwònman an
Pou meni an jou ferye, la Salmon Li klèman youn nan engredyan yo pi pito. Ane sa a, sepandan, resèt tradisyonèl Nwèl yo entèdi. Meni an pran sou "mowimentare" Li di, lidè mondyal nan agrikilti somon, fè pwomosyon yon nouvo fason pou panse sou somon, nouvo lide yo jwi li ak nouvo fason yo pran swen tèt ou ak planèt la. Pou jwenn bon enspirasyon, Mowi revele ki jan yo prepare asyèt bon gou ki pral fè resèt Nwèl inik, ak konbinezon orijinal yo satisfè palè ki pi egzijan.
Pou fimè, PALE SIYATI Li se chwa pafè a. Yon pwodwi nan ekselans, ki soti nan matyè premyè: 100% pi bon kalite, paske li se leve soti vivan responsab nan dlo yo kristal klè nan fyord yo Nòvejyen ak san GMO, manje ak yon rejim alimantè san antibyotik, toujou jwenn nan somon fre, pa janm nan frizè ak ASC ( Aquaculture Stewardship Council) sètifye, estanda dirabilite anviwònman ki pi solid.
Se konsa, isit la se yon melanj de resèt anrichi yon kolasyon ak bonjou Nwèl ak zanmi oswa pou plis manje maten tradisyonèl ak fanmi an pandan jou ferye yo, men san yo pa sakrifye gou!
Twa resèt pou kòmanse prepare yon meni Nwèl oswa New Year ak somon:
SIGNATURE MOWI Gofr Salmon Somon Fimen
30 minit - twa pòsyon
Engredyan:
2 pakè somon fimen MOWI SIGNATURE san g
Pou gofr yo briny (apeprè sis moso)
1 ze antye
90 g farin 00
160 ml lèt fre
30g rape rape
20 g lwil oliv siplemantè jenn fi
8 g dyastaz pou pi bon plat
pwav
Grenn lwil oliv lwil oliv plato boulanjri a.
Pou krèm fwomaj la
200 g fwomaj gaye
1 branch fre cilantro, koupe
1 gwo kiyè ji lacho
20 ml krèm fre
pwav
50 g Pistache kale ak koupe
Pwosesis:
Salad gofr
Separe jòn ak blan an. Mete jònze ze a, lèt ak lwil oliv nan yon bòl epi bat ak yon fwe.
Ajoute farin lan tamize, poud diastase ak parmesan griye, sezon ak sèl ak pwav epi melanje byen. Separeman, bat blan ze a jiskaske li rèd epi dousman pliye li nan melanj lan.
Kouvri veso a ak fim transparan epi kite l repoze pou apeprè dis minit. Kòmanse chofe fè gofr la, lè li cho, gaye li ak lwil grenn epi vide apeprè senkant g batri sou li.
Kwit pou apeprè senk minit oswa jiskaske melanj lan mawon an lò epi kontinye jiskaske melanj lan fini.
Fwomaj krèm
Nan yon bòl, melanje krèm fre a ak fwomaj la, ajoute ji lacho a, cilantro fre ak pwav nwa pou jwenn yon krèm lis men pa likid.
Pran yon gofr pou chak moun, mete l sou yon asyèt, mete yon ti kiyè fwomaj krèm nan sant la, mete yon tranch somon fimen MOWI SIGNATURE sou tèt, fini ak yon ti gout lwil oliv siplemantè jenn fi epi dekore ak pistache ki kraze.
Konsèy: Kòm yon opsyon altènatif nan fwomaj krèm, ou ka eseye gofr ak somon ak krèm guacamole oswa yogout grèk ak krèm lacho.
Somon fimen ak sòs salad zèb MOWI SIGNATURE
30 minit - de pòsyon
Engredyan:
1 pake MOWI Signature somon fimen 100g
1 zukèini
2 radi
kèk aspèj
Pwa vèt
Ala yon fèy rekòt pye mant
kèk fèy Basil
Yon branch kèk nan Dill
6-uit boul mozzarella
Siplemantè jenn fi lwil oliv
1/2 chili
Zès ak ji 1⁄2 sitwon
Rediksyon
Pwosesis:
Prepare vinaigrette a: Nan yon ti bòl, konbine 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi, tchili mens, zès sitwon ak ji, ak yon zongle sèl. Melanje byen.
Bouyi pwa vèt yo ak aspèj. Koupe kourjèt la an bann julienne epi sote nan yon chodyè. Koupe radi yo an tranch.
Konbine tout legim yo nan yon bòl, ajoute rekòt pye mant, Basil ak Dill, pwav abiye ak melanje.
Mete mozzarella ak tranch somon fimen MOWI Signature sou legim yo.
MOWI SIGNATURE tartr somon fimen
20 minit - de pòsyon
Engredyan:
2 pakè somon fimen MOWI SIGNATURE san g
1 pepino
1/2 ti kiyè grenn wowoli
Chili fre nan gou
Sòs soya
10 ml lwil siplemantè jenn fi
8 tranch pen ble antye
Pwosesis:
Melanje somon an ak zonyon an koupe ak konkonb, tchili ak grenn wowoli.
Gani ak sòs soya ak lwil wowoli.
Mete melanj lan sou yon kouto bonbon, peze dousman pou kontra enfòmèl ant epi demole sou plak la.
Sèvi ak tranch pen ble antye griye.
