Gen babekyou, Lè sa a, gen babekyou Koreyen. Ak sa yo resèt babekyou Koreyen Yo pa sanble ak nenpòt bagay ou te janm genyen!
Koreyen yo se mèt babekyou. Kit se vyann kochon oswa tofou, gri a se domèn ou.
Ou vle sove resèt sa a? Antre imel ou anba a epi nou pral voye resèt la dirèkteman nan bwat resepsyon ou!
Apre sa, yo konnen ki jan yo fwe moute yon tanpèt bon gou!
Klasik tankou poul bulgogi pral soufle tèt ou.
Lè sa a, gen anomali vejetalyen tankou zo kòt kout djondjon ki konfli ak tout sa ou konnen nan fason ki pi etonan.
Si ou konsidere tèt ou yon renmen babekyou, ou pa te viv jiskaske ou te eseye babekyou Koreyen. Isit la nan pi bon nan pi bon an pou gide ou sou vwayaj ou.
Vant kochon se yon koupe premye ki bezwen prepare ak swen ak konsiderasyon. Mwen vle di, sa a se pa vyann pou ekstrèm.
Se konsa, si ou vle fè li jistis, kòmanse ak samgyupsai gui.
Plat popilè sa a prezante vant vyann kochon griye sukulan ak gra ak lay, piman tchili, ak legim griye.
Ansanm ak vant vyann kochon, kòt kout yo se yon lòt trete ki tonbe nan sansib nan zo. Yo ta dwe fonn nan bouch ou ak chak mòde.
Eksteryè a karamelize ak yon marinad dous ak pikant, pandan y ap zo kòt yo pèfeksyon absoli.
Pou ajoute plis konpleksite, griye kòt sa yo sou chabon bwa.
Bulgogi se yon babekyou tradisyonèl Koreyen ki nesesè pou nenpòt ki renmen vyann. Anjeneral li fèt ak vyann kochon oswa vyann bèf, men resèt sa a se tout sou lèt la.
Koupe mens nan ribeye juicy yo fèmen hermetically nan yon marinad ki baze sou soya dous ak pikant, Lè sa a, kite yo chita pou èdtan.
Ou vle sove resèt sa a? Antre imel ou anba a epi nou pral voye resèt la dirèkteman nan bwat resepsyon ou!
Yon fwa yo pare, li pran sèlman kèk minit pou kwit yo.
Si w ap vire sa a nan yon repa reyèl, kimchi ak diri blan se pi bon chwa pou ale ak li.
Sa a babekyou pikant se tout sou gochujang. Gochujang se yon keratin tchili cho ki esansyèl nan cuisine Koreyen an.
Nan resèt sa a, ou ajoute yon kout pye pikant nan yon marinad ki byen balanse ki pote soti tout gou yo.
Si ou te vle eseye natif natal manje Koreyen, sa a se yon bon opsyon eseye. Vyann kochon an pete ak gou epi li pa pran tan pou boukannen.
Mwen tout pou zèl kouvri klasik Frank la, men sa a se yon lòt nivo. Chak zèl kroustiyan ap koule ak bonte dous, pikant ak sale.
Ou pral renmen ki jan bèl kroustiyan li vin sou deyò a pandan y ap rete juicy sou andedan an.
Sa yo gen tandans vin byen sal, kidonk ou ka vle kenbe yon woulo sèvyèt papye sou la men.
Dife moute gri a paske zanmi ou yo pral vle eseye sa a.
Konbinezon an nan ji anana ak vyann kochon fimen gen babekyou ete ekri nan tout li.
Sa yo kòt vyann kochon yo trè lay ak jis manyen nan dwa nan jenjanm pikant.
Preparasyon ak torréfaction mande anpil lanmou ak swen. Se konsa, yon sèl sa a pa vini vit. Men, jan yo di, bon bagay rive nan moun k ap tann.
Si w ap chèche yon bagay ki pi fasil, eseye resèt sa a. Kwis poul sa yo pa mande anpil preparasyon epi yo rapid sou gri an.
Pou marinad la, w ap bezwen yon varyete engredyan yo kreye yon kontras balanse nan gou. Gochujang, diven diri, ak sik mawon se jis kèk.
Lè w pare pou mete vyann lan sou gri a, asire w ke w bwose griyaj yo ak lwil oliv an premye. Li ta yon wont si vyann rich sa a kole sou gri an.
Renmen vyann kochon, prepare yo kriye ak kontantman pi bon kalite. Maekjeok se yon fason bon plat ak umami pou prepare file kochon.
Kle nan marinad sa a se doenjang, ki se yon kalite plant soya fèrmante. Li se yon mòde umami ki balanse pa siwo myèl ak diven diri.
Ou ka fè yo nan vlope leti oswa sèvi yo ak siboulèt sote pou yon tòde natif natal.
Gen yon tòn fason etonan Koreyen griye vyann bèf ak kochon. Men, sa ki sou fwidmè?
Pa enkyete, mwen pa t bliye sou kribich jumbo bon gou sa yo. Marinad la pikant, pikant kloure li epi sa a pa pran tan pou fè.
Se konsa, si w ap chèche pou yon kolasyon koreyen fasil, sa a se yon gwo aperitif pou sèvi envite ou yo.
Jis asire w ke ou devein kribich la pou li pa chanje gou a.
Yon fwa ou eseye brochet kribich, ou pral vle bay somon sa a yon tòde.
Steak irézistibl sa a flak ki gen antèt ak yon sòs senp ki tou de pikante ak dous.
Marinad la se sitou lay, jenjanm, ak sik mawon ak yon ti sòs soya pou kreye yon efè karamelize.
Somon sa a se senp ase pou fè pandan semèn nan ak sofistike ase yo sèvi moute pou jou ferye yo.
Ou vle prepare kèk manje kounye a pou ekonomize tan pita? Manje nan frizè sa a ta dwe nan tèt lis ou a.
Ou pral kwit vyann bèf nan cuisinier la dousman ak kèk kondiman senp tankou pwa, lay, ak sòs soya. Yon fwa li refwadi, divize li an pòsyon epi friz li.
Se konsa, pwochen fwa ou gen yon anvi pou vyann bèf Koreyen, tout sa ou dwe fè se chofe li epi manje li.
Koulye a, sa a se fason ou fè sansib ak tante brochettes ak yon engredyan estanda tankou vyann bèf.
Brochèt bon gou sa yo pral gen tout moun kouri sou gri an. Yo super juicy ak yon allusion sibtil fre nan zonyon vèt.
Pye poul sa yo pral nouvo plat pi renmen fanmi ou.
Ou pral kreye yon sòs umami epè ak dous ak engredyan tankou sòs soya, sik mawon, ak vinèg diri.
Lè sa a, kite tout bagay kwit nan fou a jiskaske ou jwenn yon bèl kouch kroustiyan.
Yon sèl sa a bon pou w gen nan men lè w ap anvi yon babekyou, men li twò frèt pou dife griy deyò a.
Rayisab Burger, pare pou grandè. Resèt sa a pran gou yo klasik nan bulgogi ak boure yo nan yon pen griye.
Li se juicy, bon gou ak plen nan gou. Mwen espesyalman renmen mayonèz pikant ki gaye sou pate vyann mèg yo.
Jwenn tèt ou yon gwo pou lave li tout. Yon sèl sa a se sou pandye soti ak jwi yon bon konpayi.
Menm Koren Tofou Burgers yo enkwayab etonan! Vejetaryen oswa ou pa, ou seryezman gen eseye yo.
Tofou a gen yon bèl kouch grenn wowoli kroustiyan ak yon kantite gou etone nan marinad dous ak pikant.
Pati pi renmen m 'menm se ke li nan antèt ak sòs babekyou gochujang ak kimchi pikant.
Ou vle eseye yon manje maten tradisyonèl Koreyen? Makwou griye sa a se yon kote ki bon pou kòmanse.
Makro pa ka lide ou nan manje maten, men li pral kounye a.
Pwason an gen yon kouch senp nan farin ak poud Curry, kidonk, ou pa bezwen enkyete sou yon lis long nan engredyan premye bagay nan jounen an.
Mwen renmen po a kroustiyan ak allusion fre nan sitwon. Sepandan, si ou pa fanatik nan po pwason, ou ka fasilman retire yo apre yo fin kwit manje.
Boulèt Koreyen kwit yo se yon ti repo plezi nan moulen abityèl la.
Yo pral kòmande ti biskwit Ritz yo mare sou ak yon touche nan gochujang choute bagay sa yo moute yon dan.
Sa yo se etonan fasil pou prepare epi ale byen ak yon bòl diri ak legim vapè.
Bulgogi se youn nan asyèt Koreyen pi renmen m ', e menm vèsyon vejetalyen an se adiktin.
Li gen tout gou yo bon plat nan vyann bèf bulgogi, mwens vyann lan. Ou pral sèvi ak vyann bèf vejetalyen ak agav, kidonk li konplètman ki baze sou plant, epi ou pral sote tout bagay nan yon sèl chodyè.
Sa yo fè pou bòl smash Koreyen ak tòtiya sanble.
Pale de eksperyans, rayisab kribich yo pral fou pou brochettes sa yo.
Akote de lay ak siwo myèl, kribich sansib sa yo gen jis touche bon dife ak bè Citrus rich.
Li ka tante pou w sèvi ak bè regilye, men mwen sipliye w pou w eseye li. Sa fè tout diferans lan.
Resèt sa a se gwo! Chanpiyon yo gen yon teksti vyann ak yon gou pwofon, bon plat.
Ou pral vle sèvi ak dyondyon zuit wa epi pa ekonomize sou sòs babekyou a.
Pou sèvi, ou ka plak yo kòm zo kòt, mete yo sou yon pen, oswa fè yo nan yon bòl, tout nan yo ki egalman bon gou.
