Bay oggi in edicola nimewo Novanm nan La Cucina Italiana.
Tradisyon ak inovasyon… Quante turn l'avete già sentito dire? Akòz son yon tanpèt, ma che te reprezante parfe nimewo Novanm nou an: kreyatè tiramisù ak manje, tartufo bianco di Alba ak dolci crudisti.
Il dolce italiano più amato e conociuto al mundo, che è da little stato protagonista della Tiramisù World Cup (ak nan Giuria c'eravamo anche noi per consegnare un premio especiale), vini celebrato sulle paj nou an nan ricette che si inspired all'originale o Mwen entèprete li nan yon fason kreyatif, tankou vèsyon an ak il gorgonzola, nan style sisilyen cannolo ak ak rekòt pye mant.
E pou influencer, kreyatè manje, di ieri e di jodi a manje blogger.
Si li vini ak Petronillanan kèk nan pi bon selebrite yo nan peyi Itali ki, neglijans pi plis nan Novecento, ak sue ricette li, style li ak konsèy li nan kwit manje seppe antisipe ak tan kreye si yon disip nan "patizan" affezionatissimi che "savevano" li. poste ritagliando Li anjeneral renmen settimanali li La Domenica del Corriere.
Pou il nostro ricettario olye nou chwazi pi plis boni ak anpil pwofil Instagram e nou envite mwen manje enfliyanse a prepare li ak nou nan nou an cuisine. Tra #hashtag, tag, dòz ak tanperati avret di che divertirvi. Ki non? Chiara maci soti nan @chiarainpentola, Ruben Bondì nan @cucinaconruben, Mario Antonio Cioffi te di @Mistermario, irene volpe pa @irevevolpe_masterchef, francesca barra di @aocchioequantobasta… Ricette facilite e di grande soddisfazione, adapte to all also a chi non vuol manger zuccheri, a chi apprezza le ricette vegetarian or a chi non wants mescolare the carne with i latticini.
Ma Novanm se tou peryòd pou ekselans nan la truf blan così siamo andati ad Alba, inserted in the 2017 Rete delle Città creative dell'Unesco, for discover le meraviglie di this terra: culla di grandi vini, di chef di fama mondial e di nocciole, tonde e molto gentili.
Ou gen pou w pwouve yon tarif crostatin al cioccolato san li pa limen fou a? Mwen te wè sfidiamo prepare w ak noi guidati dal pasticciere crudista vito cortese: ekskiz ak pafè pou tan an ak konsomasyon enèji. Pa gade #alpassocoitempi
Editè a nan Direktè a
"Umberto Notari ak Delia Pavoni, mwen fondatè La Cucina Italiana, pa te gen de moun ki te kenbe devan. Umberto te finanse magazin an, che, come sapete, è nata a Milano, nan via Monte Napoleone, nan mwa desanm 1929, ak i proventi delle vendite di un libro che ak escritto, intitolato Quelle signore, ak che aveva molto, molto success : 200 mil kopi nei primi anni del Novecento. Ne ho ritrovata yon kopi orijinal pa ka nan bibliyotèk la nan yon koleksyon san ane fin vye granmoun; nan buona sostanza li te yon mappatura di certe ka tou de nan voga tra i signori dell'epoca. E non ajoute lòt bagay. Delia te yon zanmi powèt la tankou Ada Negri, ak koup souvan Filippo Tommaso Marinetti te ekri yon lis long nan entelektyèl la. Dettagli più or menos stuzzicanti a parte, La Cucina Italiana se toujou eta la fedele compagna di nun, mamme e giovani spose, e anche semper uno specchio di quanto avveniva fuori della cucina di casa. Ak rive nan lagè a, ricette a te kòmanse semper più poore perché il cibo scarseggiava, poi ci fue il grande economico boom degli anni Sessanta. Ak poi è vini nan teknoloji, ak entènèt ak medya sosyal. Il ricettario di mwa sa a se yon seleksyon nan ricettes ki pi enteresan, ghiotte ak kontanporen te fè pa influencers yo ke nou te wè sou Instagram yo ak TikTok, akòz lefèt ke yo ap ogmante tout dimansyon yo nan figi yo, osi byen ke konsa. anpil divilgasyon nan sa yo fè mange ak manje manje. La Cucina italiana c'è, gade, obsèvasyon, asimila ak trase nouvo vizyon. Protagonist la ak protagonist ke ou wè yo fè pati gwo kay sa a ki se Itali, kote kwizin nan se kè a. E voi che ci leggete seven semper di più e sempre più diversi. Li rete tèlman lontan, sonje ke sosyete a toujou pi enklizif ak ouvè. Il cibo change noi, nou cambiamo con il cibo. Ma kontinye sederci a tavola. di mwen
