COLONBIA Antioquia – Pwojè Ebejico
Kafe sa a gen 18 pwodwi ki asosye ak Almacafè ak Cooporativa Occidentale de Antioquia. Nan rejyon an, pou ane teyat della coltivazione ilegale di cocaina, se te konvèti nan pwodiksyon kafe grasa koperasyon entènasyonal e ai sussidi statali, coinvolving famiglie – in particolare le donne – che ora gestiscono la propria attività. Nan 2019, yo di kesyon sa a asosye youn ak lòt epi konfwonte pwoblèm nan bon jan kalite ak travay dirab nan plant yo.
ETYOPI Shankwene Fanm Farm
Kafe a pwodui nan zòn Bensa, rejyon Sidamo. Meslech proprietaria e coltivatrice gen pou kite travay li nan biwo gouvènè nan distri a pou dedye pwodiksyon kafe, entèmedyè òganik. Suo marito, Mekuria, se yon agwonòm ak kolabore kòm yon konseye nan vicine piantagioni. Dapre refòm nan 2016 ki te akòde nan pwodiktè kafe nan peyi Letiopi, ou ka lib fè kafe all'estero, epi kòmanse avanti nan Meslech. Li chante sa yo, anni fa, anpil chante nan varyete divèsite, resistenti alle siccità ak alle maini malattie. An menm tan an, plant akasya yo tou te kouvri ak alberi gen lontan foglia pou lonbraj plant yo.
Praliant Mandorla
Enfini, yon sipriz dous soti nan la Combattenti Cuoche, ke mwen pwopoze ricette povere delle pa sèvi ak premye materyèl lokal yo, valè teritwa a. Pou bwat #5 nou te panse ak tout pralinate mandorle ak zucchero ak cannella.
Yon pwojè dirab
Mirabilia tou sanble gen yon enpak minimòm sou anviwònman an: pou bwat la achte, 1% nan fatturato a vini envesti nan rechèch pou absòpsyon nan emisyon kabòn nan atmosfè a. An menm tan an, materyèl enfòmasyon yo soti nan lèt TCP Pavia resikle, tipografi ki mache ak enèji solè sèlman. Infine HUB Coffee Lab, patnè pou seleksyon kafe, rantre nan pwojè Treedom pou konpansasyon konsomasyon enèji, pwosesis rebwazman pwogram yo.
