Blan ze rich nan sibstans ki ka kenbe kò a an sante, ki gen ladan pwoteyin bon jan kalite ak vitamin B ki gen anpil valè. Men 3 bon rezon pou pa jete l epi manje l plis sou tab la.
La ze Yo se youn nan engredyan ki pi itilize nan kwizin nan, men tou, youn nan pi gaspiye yo. Anpil pasta ak desè resèt, an reyalite, enplike itilizasyon jònze a, pa aalbòm ki souvan fini nan fatra a. Souvan ke yo rekonèt kòm "blan ze", an reyalite, blan ze a se pati ki pi pwoteyin ak mwens grès. "Li gen pwoteyin trè byodisponib, se sa ki, fasil asimile pa kò a, ki enplike nan yon seri antye de fonksyon, ki gen ladan metabolik yo," li te di. valentina galiazzo, byolojis nitrisyonèl, espesyalis nan byochimik klinik. Li ka itilize pou fè krèp oswa ponmkèt bon gou oswa, ankò, pou fè ze brouye pou yon manje maten bon gou ki rich ak pwoteyin. Kwit manje elimine avidin, yon sibstans ki diminye asimilasyon vitamin K, ki itil pou sante zo ak prevansyon osteyopowoz la, "eksplike ekspè a, ki eksplike poukisa li pi bon pou manje blan ze.
Album: ckontrekare aje
Blan ze gen pwoteyin konplè ki ede kontrekare pèt mas mèg ki rive sitou ak laj. "Li bay tout asid amine esansyèl ki, anplis ke yo patisipe nan rekonstriksyon selil ak tisi yo, ankouraje pwodiksyon glukagon, yon òmòn ki ede netralize radikal gratis ki responsab pou aje. Li genyen tou albumin, yon pwoteyin fondamantal pou kò a ki aji kòm yon antioksidan vre.
Album: yon sèljute pou rete anfòm
Blan ze se yon sous riboflavin, ke yo rele tou vitamin B2. "Sibstans sa a ankouraje metabolis grès, pwoteyin ak idrat kabòn epi li ede kontrekare pran pwa. Ankò gras a pwoteyin yo, blan ze a asire bon sasyete, esansyèl pou evite atak grangou ak kilo siplemantè. Pou ogmante benefis li yo pou seri a, ideyal la se konbine li ak lòt manje ki ede kontrekare asimilasyon sik ak grès ak bay sasyete, tankou yon pinzimonio nan legim anvan tout koreksyon, moun rich nan fib sezonman ak yon ti kras nan oliv siplemantè jenn fi. lwil oliv, sous "bon" grès.
Album: fbon pou kè a
Ze blan se gratis nan grès ak kolestewòl, lènmi nan kè ak sante atè. Li gen ladan tou mineral ki ankouraje sante kadyovaskilè. Li bay potasyòm ak mayezyòm an patikilye, ki ede elimine depase sodyòm, detann veso sangen yo epi redwi risk pou tansyon wo, "di nitrisyonis Valentina Galiazzo. Pou ogmante benefis li yo, konbine li nan menm repa ak manje wouj tankou yon bèl bòl frèz oswa yon ti ponyen seriz. "Gras a richès nan anthocyanins, ki gen pwopriyete anti-enflamatwa ak vasoprotective, yo se gwo alye pou sikilasyon san."
