nan frittata pòmdetè è yon senp plat tradisyon Italyen, fasil pou pwepare Et eseye konsidere yon sèl plat, te akonpaye pa yon insalata mista. Pòmdetè, uova ak formaggio Sa yo se engredyan prensipal yo nan diri sa a, kidonk ou ka ajoute yo tou pomodori, zèb aromat ak cipolle pa arricchirne sapore.
Frittata di patate in padella: ricetta passo dopo passo
Engredyan pou 6 moun
6 rezen
500 g pòmdetè
1 sèk prezzemolo
100 g nan parmesan
sal pepe
Pwosedi
Pijon pou premye bagay sbucciare ak tagliare yon fettine omojèn le patate, quindi in a pentola sort bollire dell'acqua con un pizzico di sale e sbollentatele pou senkyèm minit, poi scolatele, facendole poze nan yon sitòl.
Nan yon chodyè kraze uova a epi kòmanse yon batay con una forchetta. Añadir un pizzico di sale, del pepe, il formaggio e mescolate bene, per avere que si formamino dei grumi.
Ajoute tout uova il Prezzemolo tritate ak amalgam bene tutti gli ingredienti.
In a long pentola (a padella a bordi alti) fate scaldare un filo di olio extravergine, versatevi le patate ben scolate e raffreddate (se ancora calde farebbero réveildere subito le uova) e sopra le uova, quindi fate cuocere ak yon coperchio yon fuoco dousman pou yon dizyèm nan yon minit.
Trascours keto tempo rigira ak coperchio a aiuto frittata la e lasciate sul fuoco altri 10 minuti, questa volta senza coperchio. Muovete la pentola per evitare che il composto si attacchi.
Lè a sarà frittata byen soda ak konpata, versatela su un piatto ricoperto da card assorbente e lasciatela raffreddare. Servitela con yon sòs salad fre oswa yon sòs salad legim.
Frittata pòmdetè: konsèy
Se vole rendere la frittata di patate ancora più gustosa, rosolate leggermente le patate in padella dopo averle sbollentate. Saranno más atractivo! En alternativa, potete aggiungere all’impasto anche dei cubetti di formaggio, ad esempio la fontina o la scamorza, e dei salumi a pezzettini.
Frittata pòmdetè kwit
La frittata di patate si può preparare anche in forno: in questo modo non dovrete nemmeno girarla! Gli ingredientes sono gli stessi: dopo aver fatto raffreddare i cubetti di patate, mescolateli al composto di uova e trasferite il tutto in una teglia unta con aceita de oliva y legermente spolverata con harina o pangrattato. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti e fate dorare in surface con la funzione grill oppure attivando la modality ventilata a 200° per un paio di minuti.
Frittata pòmdetè prepare insieme
