Kouman sou cipolle perfette karamelize a?
Diri a trè senp epi li gen anpil engredyan ak pas pou mennen ou sou tab ki pi bon gou.
Potete te sèvi cipolle caramelada kòm yon kontou, kòm yon kondiman bruschette oswa wozo kòm yon engredyan agrodolce da ajoute yon anpil ricette.
Vin manje cipolle karamelize a
Engredyan
600 g cipolle rosse di Tropea oswa bianche
100 g kanna zukèini
2 cucchiai vinèg balzamik (si ou vle)
sal qb
Pwosedi
Ki jan cipollé karamèl travay?
Aplike cipollé a ad anelli epi transfere li sou yon padel ak sa sikMwen sale yon bòl dlo.
poi cuocetele su ba mwayen feu Mwen finché zucchero a non si scioglierà e le cipolle non risulteranno glassate e morbide.
Li esansyèl pou toujou melanje ak yon cucchiaio ak pri tikè nan yon fason ke cipolle a pa tache ak anba a. Si sa nesesè, ajoute kèk dlo.
Apre apeprè trant minit pral byento.
Li koud dousman ea fuoco basso trè esansyèl pou pafè riuscita del piatto.
Manje si ou kenbe cipolle karamelize a
Yon retou rapid, lasciatele raffreddare epi mete l nan yon veso esterilize bon mache ak kouvèti a epi konsève l nan frijidè a. amann yon semèn. Nou pa rekòmande pou konsève li pou le moman.
Caramelized cipolle ak vinèg balzamik
Yon varyasyon nan molto li te ye nan ella ricetta delle karamelize cipollé Prevede a aggiunta di due cucchiai di vinèg balzamik nan Modenapratikman yon bon koud.
Aceto a bay yon agrodolce, ak evidamman balzamik, gou, tout dous la ak konfere karaktè nan preparasyon sa a.
Kit ou renmen li oswa ou pa, nenpòt moun ki deside si yo ajoute li oswa mwens.
Eseye tou cipolle karamèl la ak vinèg lamponi.
Ki kalite itilizasyon
Nou sijere neglije engredyan yo Tropea woz cipollema nan reyalite pot mwen pral itilize varyete cipolla ou pito. Chanje jis yon ti gou. Se amate i sapori intesi, chwazite la Blan Cipolla Oh kisa an lò.
Li se souvan pi preferab yo chwazi sa yo ki pi delika, patisipe pou cipolla wouj la oswa cipolline la.
Cipollina karamèl
Vin di nou tou boretan cipolin Mwen son otan karamelize.
Pou prepare pou premye etap la, w ap bezwen prepare yon meta, oswa kenbe enterè, sitou se sono piccoline. Kontinye tankou nan diri anvan an, epi sèvi ak kouvèti a pou dis premye minit yo nan kwit manje yo retire cipolline a soti nan morbidite. Ou ka efase li epi kontinye koud pou yon lòt trant minit oswa konsa.
Mwen tan dipendono anpil mozayik dimansyon boujon.
Wozo nan ka sa a, si sa nesesè, ajoute dlo epi ajoute yon ti kras nan vinèg balzamik.
Vin sèvi cipolle caramelada la
Sono optimale vini kontou ak la vyann allagrigliaquella di maiale an patikilye, ak i fwomaj ki gen laj ak uova a.
Avèk cipolline caramellate potete arricchire delle fette di arista cotte nan padella ak lafimen ak il Porto. Eseye yon pòmdetè kraze nan abbinamento.
E poi, uploaded no ajouterle nel classico manzo vyann anmbègè ak formaggio fuso a ak sòs la? Non potete capire che bonta!
Sove imaj yo pou lòt moun avèk yo pou fè cipolle karamèl la!
