Ki manje yo chwazi pou pote manje balanse sou tab la ki kapab bese sik nan san epi kenbe li anba kontwòl? Sa a se sa yo dwe fè sou tab la.
nan Novanm 14 rive nan Jounen mondyal dyabèt. Nan peyi Itali pou kont li, dapre done ki pi resan yo, maladi a afekte 4 milyon moun. Nan pifò ka yo, li se tip 2, yon maladi ki te koze pa mòd vi ki pa kòrèk epi ki ka evite sitou ak rejim alimantè. Ki moun ki gen la glikoz nan san Finalman, ou souvan vin konnen sèlman pa chans ke ou gen valè pi wo pase nòmal la, sa vle di pi wo a 100 mg / dl, e ke ou gen risk pou devlope maladi a sou tan. Menm bagay la tou ale pou moun ki twò gwo oswa obèz. "Genyen yon relasyon sere ant pwa depase ak metabolis glikoz ki gen pwoblèm ki souvan manifeste pa rezistans ensilin," eksplike nitrisyonis la. Martina Donegani. "Eksè nan tisi adipoz la detèmine yon pi ba efikasite nan aksyon an nan ensilin nan òmòn nan tisi yo periferik, ki an vire lakòz ipèrinsulinemi, se sa ki, nivo segondè nan ensilin nan san an ki ogmante. Valè, "di ekspè nan, sijere isit la sa yo manje pou manje midi ak dine si sik nan san ou nan limit la.
Rejim Mediterane a te ankouraje sou tab la
Se rejim alimantè Mediterane a konsidere pa nitrisyonis ak ekspè kòm youn nan pi an sante nan mond lan. Plizyè etid sijere ke li se yon alye ekselan nan prevansyon nan divès maladi, ki gen ladan dyabèt. "Rejim Mediterane a gen gwo avantaj pou asire yon distribisyon optimal nan eleman nitritif (idrat kabòn, grès ak pwoteyin) pou sante pandan tout jounen an," eksplike nitrisyonis Martina Donegani. "Li pèmèt ou tou kenbe yon sèten regilarite nan lè repa yo ak modere kantite manje a, ki pèmèt ou evite Spikes nan sik nan san, ki sou tan favorize aparisyon nan maladi a. Rejim Mediterane a tou bay legim ak fwi yon gwo wòl epi li gen ladan konsomasyon nan grenn antye, legum, pwason, nwa, lèt ekreme, lwil oliv siplemantè jenn fi, vyann wouj ak trete ak sèlman konsomasyon okazyonèl nan bagay dous ". .
Fenouy, zoranj ak pòm sòs salad.
Konsèy pou kenbe sik nan san ou anba kontwòl
"Pou anpeche dyabèt epi kenbe sik nan san ou nan limit, li ede eseye diminye pòsyon yo ak chaj glisemi chak repa nan jounen an lè w pran yon seri prekosyon nan kwizin nan," di nitrisyonis Martina Donegani. "An patikilye, li ka itil pou favorize grenn antye kwit al dente, ki gen ladan pasta, epi konbine yo ak legim ki rich nan fib idrosolubl ki ede ralanti absòpsyon nan sik nan san ak yon sous pwoteyin mèg. Finalman, kòm yon kondiman, ideyal la se sèvi ak lwil oliv siplemantè jenn fi, ki gen yon kontni segondè nan grès monoensature ak konpozan byoaktif ki fè li yon alye ekselan nan itilize nan glikoz ak nan prevansyon nan dyabèt tip 2 ", di a. ekspè. . Lwil oliv siplemantè jenn fi a Lè sa a, bay gwo kantite polifenol, sibstans ki gen gwo pouvwa antioksidan ki kontribye nan yon bon kontwòl sik nan san.
Ki sa yo manje pou manje midi ak dine.
"Nan manje midi ak dine pou limite pòsyon epi redwi chaj glisemi repa a, li ka itil pou favorize yon sèl plat ki fèt nan pòsyon pa twòp nan yon sous idrat kabòn, de preferans konplè (pasta antye, diri mawon oswa basmati)., RYE. , lòj), yon pati enpòtan nan legim ak yon sous pwoteyin tankou pwason, vyann blan, ze oswa legum ", sijere nitrisyonis Martina Donegani. "Fib yo jwenn nan legim ralanti absòpsyon nan entesten nan sik. Sa a sitou detèmine yon diminisyon nan endèks la glisemi ak nan kantite total grès ak idrat kabòn ", eksplike nitrisyonis la Martina Donegani. "Fib idrosolubl tankou pèktin, jansiv ak mizilaj fòme yon mas jelatin fèmantab ak dlo, ak yon gwo pouvwa satiating, ki kapab ogmante viskozite nan poupou a nan trip la. Nan lòt men an, pwoteyin ak "bon" grès ralanti vide gastric ak amelyore santi a plen ". Ak fwi a nan fen yon repa? Nan nenpòt ka, li ka konsome nan dòz modere, oswa li ka prezante nan mitan maten oswa nan mitan apremidi kòm yon aperitif konbine li ak yon ti kantite fwi sèk tankou nwaye ki, gras a legim yo, pwoteyin ak grès ki an sante. , redwi efè yo sou sik nan san '.
Yon meni tipik pou eseye
manje: sòs salad andiy, fenouy ak oliv nwa, espageti antye kwit al dente ak bouyon lantiy nan lwil oliv siplemantè jenn fi.
pri a: file dorad kwit nan fou, vèt Navèt sote nan lwil oliv siplemantè jenn fi ak de tranch pen RYE ble antye.
Dorad kwit.
