U usporedbi s kravljim mlijekom, lakše je, probavljivije i bogatije proteinima. Evo koje su sve dobrobiti ove namirnice za one koji se bave trčanjem
El kozji jogurt Već neko vrijeme lako ga je pronaći iu supermarketima, a za mnoge je postao alternativa kravi. Kao i cjepivo, vrijedan je saveznik zdravlja i dobrobiti, no za razliku od potonjeg, lakši je i hranjiviji. Ima nutritivna svojstva koja ga čine izvrsnim saveznikom za one koji se bave tjelesnom aktivnošću poput trčanja. “Jogurt od kozjeg mlijeka savršen je međuobrok za trkače. Ova je namirnica bogata vrijednim makronutrijentima koji vam pomažu da se bolje nosite i odolite fizičkim naporima”, objašnjava nutricionistica. Valentina Schiro, specijalist prehrambene znanosti. U usporedbi s kravljim jogurtom, prednost mu je što je probavljiviji i stoga pridonosi boljoj učinkovitosti." Pogledajmo detaljnije uz pomoć stručnjaka zašto je kozji jogurt idealan međuobrok za one koji trče.
Prije treninga poboljšajte svoju izdržljivost.
Kozji jogurt ima odličan sadržaj proteina. Osigurava aminokiseline, uključujući i one esencijalne koje za one koji trče imaju dvostruku prednost. “S jedne strane, podržavaju rad mišića jer su neophodni za izgradnju i održavanje nemasne mase. S druge strane, pomažu u jačoj motivaciji, što je bitno da se ne odustane od treninga”, objašnjava stručnjak. "Aminokiseline kojima je bogata potiču proizvodnju hormona poput dopamina i serotonina koji smanjuju osjećaj umora i pomažu da se osjećate motivirano i dobro raspoloženo dok trčite." Kako biste pojačali učinak "boostinga", konzumirajte ga prije odlaska na trčanje uz šaku zobenih zobi. "Otopiva vlakna prisutna u cjelovitim žitaricama omogućuju vam da usporite probavu šećera koje sadrže i imate više energije, korisne za bolje podnošenje fizičkog napora."
Tijekom treninga, borbeni umor
Kozji jogurt osigurava vitamine B kompleksa “Osigurava vitamine B1, B2, B5, B6 i B12, koji su uključeni u metabolizam masti, šećera i proteina. Osim toga, osigurava kalij, mineral koji potiče dobru cirkulaciju krvi i rad mišića.” U usporedbi s kravljim, također osigurava veći doprinos esencijalnih masnih kiselina. "Sadrži Omega 3 i Omega 6, koji djeluju kao prava prirodna protuupalna sredstva, korisni u obrani od boli tijekom treninga."
Nakon treninga neutralizira grčeve mišića.
Kozji jogurt posebno je bogat kalcijem i magnezijem. "Nedostatak ovih minerala jedan je od najčešćih uzroka mišićnih kontrakcija koje mogu utjecati na noge, stopala i listove nakon intenzivnog i dugotrajnog fizičkog napora kao što je trčanje." Zapravo, ti minerali potiču prijenos živčanih impulsa do mišića i opuštaju mišiće. Kako biste izbjegli grčeve i trnce nakon treninga, konzumirajte ga sa svježim sezonskim voćem koje osim što je bogato vodom ima izvrstan remineralizirajući učinak.” Ipak, nemojte ga kombinirati s orašastim plodovima. “Orasi i bademi sadrže fitinsku kiselinu koja u kombinaciji s kalcijem u jogurtu smanjuje apsorpciju cinka, koji je bogat, i umanjuje njegove blagotvorne učinke.”
Kako odabrati pravu
Na rashladnom pultu nalaze se različite vrste kozjeg jogurta. "Verzije s oznakom "kremasto" općenito su slađe i ponekad uspiju osigurati istu količinu šećera kao obični desert." Isto vrijedi i za one s okusom voća. Umjesto toga, bolje se fokusirati na prirodne”, kaže stručnjakinja. Čak ni bijela boja nije uvijek idealna opcija. "Ponekad sadrži zaslađivače, dodane radi poboljšanja okusa, koji međutim mogu učiniti da profil proizvoda ima više kalorija i ugljikohidrata." Da biste sigurno otišli tamo, uvijek se trebate usredotočiti na etiketu, a posebno na sastojke koji su navedeni silaznim redoslijedom.
