Sono legumi molto antichi e ricchi di proprietà, e benché siano apprezzati in tuto il mondo forse non tutti sanno dođi ako ovo skuham. Prima di inoltrarci nelle varie tecniche di cottura, però vi raccontiamo un piccolo anedto: il parrot nome ha origini un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Ja sam legumi molto hranjive tvari s papigom 300 kalorija na 100 grama. Pennsylvania bogata proteinima biljni, vlakna i vitamini oltre che di minerali and acidi grassi pollinsaturi. Sono consigliati anche nelle diete soprattutto perché koji sadrži saponin, sono adatti to combattere il kolesterolo. Hanno proprietà antacid e quindi sono indicati također u slučaju problema s čirom. U otprilike 100 grama proizvoda nalazi se sastav od 10% vode, 47% ugljikohidrata, 20% proteina, 6% masti i 14% vlakana.
Dođi ako skuham i ovaj secchi?
Innanzitutto i this secchi vanno uronjen za 12 minerala u vodi prima di essere cotti. Za optimalan ammollo, neiskusan Aggiungere sei turne il peso dei ce. A finito l'ammollo volta, if può procedere sciacquando i cet sotto l'acqua per eliminare le impurità. Ora si possono cucinare.
lessati
Per cucinare i ceci lessandoli bisogna pourare i ceci u velikoj pentoli, pokrijte vodom (voda mora premašiti lifello ceci di due dita circa) i mogu nastaviti s cottura di circa 90 minuta spor fuoco Una volta cotti, i ceci vanno scolati e utilizzati a piacere.
pentol u tlaku
S pentola prešom ako možete ridurre tempistiche di moltissimo. Ovo je savršena cottura za chi magari ima malo vremena za buljenje ai fornelli. Per cucinare i ceci in pentola a pressuree, dopo la phase di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo i ceci nella pentola, coperti totally di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). Dakle, mogu nastaviti tako da skinem pentolu, pojačam štednjak i aspettare 15 minuta dal fischio. Spegnere la pentola, lasciare uscire je isparen. Ovo sam zvučalo uskoro!
u mikrovalnoj
Avete mai provato a cuocere i ce al microondas? The tempistiche si riducono di molto! Nakon ammola, stavite ovo u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu ili zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s vodom i prstohvatom sode bikarbone. Izvadite posudu ili je pomoću ciotole pokrijte prozirnom folijom koja je prikladna za mikrovalnu pećnicu. mikrovalna pećnica alla maximum potenza for 15 minuta, spegnete e lasciate coperto for 45 minuta circa. Poslat ću vam ovo odmah za essere scolati e utilizzati.
Come si cucinano i ce freschi (ili ce verdi)
Dali si znao? Ja sam zelena ako possono mangiare reed crudi, kao favorit. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortuna di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Očito, biti svjež, ne treba ga puniti. Uz to, ako možete nastaviti s ispravnom metodom šivanja, to bi trebalo biti sceglierebbe per i ceci secchi.
Dođi mi skuhati ovo u scatoli
A chi non è mai capitato di arrival home tardi la sera e di aprire una scatola kaže ovo da ga odmah konzumiram? Comodissimi, i ceci in scatola sono già pronti all'uso. Si coniglia soltanto di scolarli per varali del sala in eccesso che viene usato per la Conservation. I this in scatola, al pari di quelli secchi o freschi, si prestano a tante preparazioni: possono essere messi nelle insalatekoristi se uz naknadu vellutate i zuppe ili ancora za pripremu ukusnog tjestenina.
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Ovo: vijeće u più
