To je tradicionalno francusko jelo, bogatog okusa i brzo se priprema. Razgovaramo o omletu, da ga ukrasimo po vašoj želji ili prema našim najfinijim idejama.
THE'tortilja To je jedno od onih jela koje spremi svoju večeru Trenutno. I svaki put to možete učiniti na potpuno drugačiji način: nakon što ste naučili osnovni recept, promijenite padding To je dječja igra. Tradicionalna verzija s pekmezom i sirom I dalje je određeni sibarit, ali isprobavanje najboljih sezonskih sastojaka omogućit će vam da na stol stavite uvijek obične tortilje.
dentro galerija gore ćete pronaći naše najbolje recepte za tortilje salate gdje Tortaspunjeni ili u kombinaciji s povrćem, voćem, mesom i sirevima. Sada nekoliko savjeta za savršen rezultat.
Omlet: osnovni recept
Pazite, omlet nije omlet. Smjesa od jaja mora biti pečena s jedne strane, vjerojatno punjena i preklopljena na sebe: na taj način će izvana biti čvrsta i nježno zlatna, dok će iznutra biti mekana, praktički maslasta (toliko da je Francuzi zovu ljigavom, ili bavosa).
Kako je on podloga za tortilje? Jaja umutite kratko, dodajte prstohvat soli, prstohvat papra i začinsko bilje po ukusu. Taman dovoljno vremena za miješanje sastojaka, bez dodavanja previše zraka.
U tavi otopite komadić maslaca i, kada se stvore prvi mjehurići, ulijte smjesu od jaja i kuhajte nekoliko minuta. Kada se na površini pojave mjehurići, u sredinu dodajte nadjev po želji i preklopite tortilju na pola da dobijete oblik polumjesec: Možete koristiti lopaticu ili pokret zapešća preko tave. Završite kuhanje, pustite da se rubovi zatvore i poslužite tortilju vruću.
Savjeti za savršene punjene tortilje
Nakon što savladate tehniku, otpustite elegantan i stvarajte svoje recepte sa uvijek i uvijek različitim sastojcima. Evo vam nekoliko ideja!
Prije svega, korisnost ovog jela omogućuje da se posluži u bilo koje doba dana, od doručak za cijena: žličica šećera u smjesi od jaja dovoljna je da se odbije u najrazličitijim slatkim preradama, s svježe voće, džemovi ili kreme.
Prilikom odabira bočatih sastojaka, razlikovati gotove i prethodno kuhane. Kratko vrijeme kuhanja tortilja ne bi omogućilo da se određeni sastojci pravilno kuhaju. Ako odaberete npr. gljive de tikvica, morat ćete ih prvo skuhati. Ne biste to trebali činiti na svojoj web stranici u slučaju Jamon, sir O dimljeni losos, koji će se dobro zagrijati ili se pravilno otopiti.
Kako ne biste ugrozili uspjeh jela, izbjegavajte sastojke koji puštaju vodu, kao što je mozzarella, ili ih iscijedite prije dodavanja, kao u slučaju prethodno kuhanog špinata.
