Ako vam treba jedinstveno predjelo za zabavu u retro stilu, ovo je bolonjska torta recept je za vas.
Mesnat je, kremast i zabavna alternativa čipsu i salsi.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Sa slojevima bologne (također se piše 'baloney') i krem sira, to definitivno nije tradicionalna torta.
Umjesto pahuljaste spužve i slatke glazure, mesnat je, slan, kremast i prekrasnog okusa.
Dakle, ako tražite neobično ukusno jelo koje će potaknuti razgovore, došli ste na pravo mjesto.
To je klasično južnjačko predjelo koje je pogodno za početnike, jeftino i super jednostavno za napraviti.
Znam da vas je ta fotografija zaintrigirala. Pa pogledajmo pobliže ovu bolonjsku tortu, može?
Što je Bolonjska torta?
Znam da izgleda kao torta, ali uopće nema okus. Stoga svakako postavite svoja očekivanja.
Bolonjska pita južnjačko je predjelo napravljeno od više slojeva bolonjskih kriški i slanog preljeva od krem sira koji uključuje naribani luk i Worcestershire umak. Slojevi se slažu tako da podsjećaju na tortu, a sve je preliveno kremom od sira i često servirano s krekerima.
Ako ste gledali klasičnu romantičnu komediju Sweet Home Alabama, vjerojatno ste čuli za nju.
No, iako kažu da postoji već godinama, ja sam tek nedavno čuo za to. A moj radoznali um jednostavno je morao pokušati.
Tako sam sretna što jesam!
Kakav je okus bolonjske torte?
Moram priznati da sam se dvoumila da probam ovo jelo. Ali kao znatiželjna kuharica, morala sam. I bio sam ugodno iznenađen rezultatom!
Bolonjska torta ima okus Bologne i krem sira s dodatkom umami okusa luka i Worcestershire umaka. Slojevi stvaraju ukusan osjećaj u ustima koji pomalo podsjeća na slanu tortu od palačinke. Okus je pretežno slan, s malo dimljenja od prerađenog mesa. Najbolje poslužiti uz krekere.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Svakako ne preporučam jesti ovo predjelo samostalno. Bit će preslano bez nečega što bi smanjilo bogatstvo.
Kolačići daju lijep hrskavi kontrast mekom kolaču. A njegov puterasti okus dobro nadopunjuje slanost bologne i krem sira.
Sastojci
Ovo je super jednostavan recept. Potrebno vam je samo pet sastojaka i desetak minuta pripreme.
Ovo je ono što će vam trebati:
- narezana bolonja – možete koristiti bilo koju marku bolonje. Važno je samo da vam se okus sviđa.
- Ako ne možete pronaći Bolognu, zamijenite je bilo kojim mesnim delikatesama.
- Iako ga još nisam probala, mislim da će slatka šunka i salama ovdje dobro funkcionirati.
- naribani luk – Ovo ćete pomiješati sa krem sirom kako biste svojoj glazuri dali jak okus. Ne želite guliti i sjeckati luk? Umjesto toga upotrijebite Ranch Onion Mix.
- Samo imajte na umu da vam je potreban naribani luk, na vrlo sitne komade.
- Ne samo da će to pomoći da se okusi stope s krem sirom, već također znači da nećete imati velike komade luka u svakom zalogaju.
- Kremni sir – prije upotrebe omekšati na sobnoj temperaturi kako bi se lakše miješalo.
- engleska salsa – daje glazuri dodatni sloj umami okusa.
- ritz krekeri Ne postoji ništa bolje od hrskavih Ritz krekera s maslacem za ovaj međuobrok!
Kako napraviti bolonjsku tortu
1. Napravite glazuru za tortu.
Pomiješajte omekšali krem sir, naribani luk i Worcestershire umak u zdjeli.
Ovdje radije koristim ručni mikser jer je krem sir malo gust za ručno miješanje. No, ako vam nije teško vježbati ruke, možete koristiti gumenu lopaticu.
Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
2. Složite tortu.
Započnite namazanjem glazure od krem sira na dno tanjura za posluživanje. To će spriječiti da prvi sloj sklizne dok nanosite glazuru.
Dodajte prvi sloj bolonje i po vrhu rasporedite tanki sloj glazure od krem sira.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kriške bolonje.
Najbolji savjet: Koristite slastičarsku vrećicu za čišćenje krem sira. Napravite malu prepreku oko rubova, postavite spiralu u sredinu, a zatim je razvaljajte.
3. Premažite kolač glazurom.
Prelijte cijelu tortu preostalom glazurom od krem sira. Ukrašeno po želji.
4. Poslužite s krekerima i uživajte!
profesionalni savjeti
- Ostavite krem sir da omekša na sobnoj temperaturi prije upotrebe. Inače će biti preteško miješati. Ako ga zaboravite izvaditi iz hladnjaka na vrijeme, samo ga stavite u mikrovalnu na nekoliko sekundi.
- Raširite malo smjese od krem sira na dno tanjura za posluživanje prije dodavanja bolonje.. To će spriječiti njegovo klizanje.
- Osušite bolonju papirnatim ručnikom prije nego što stavite tortu u slojeve.. Nastavit će kliziti ako je mokar ili vlažan.
- Upotrijebite offset lopaticu za glatke rubove kolača. Nož će također poslužiti ako koristite ravnu stranu.
- Ako imate Cheese Whiz ili sir iz konzerve, njime ukrasite tortu. Dodat će okus i boju.
Kako poslužiti bolonjsku tortu
Bolonjska torta već je dovoljno impresivna, pa će biti dovoljno poslužiti je kakva jest. Ali ako ga želite animirati, pokušajte sljedeće:
- Uljepšajte tortu ukrasite je američkim sirom iz konzerve!
- Poslužite ga na tanjur za pitu i okružite kolačićima.
- Kolač narežite na tanke ploške, kao obični kolač, i nadjenite krekerima ili tostom.
- Dodajte slane ukrase poput pečene crvene paprike, maslina ili kapara.
Kako pohraniti ostatke
Ostatke bolonjske pite zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 3 do 4 dana.
Više recepata za predjelo koje će vam se svidjeti
Svinje u deki sa sirom
Taco umak od sedam slojeva
preljev od artičoke od špinata
Hormel Chili Dip
Cowboy Crack umak
