s ovom gazdaricom heinz čili umak na recept, nikada više nećete morati kupiti skupu bočicu.
Sa svojom prekrasnom kombinacijom slatkih, slanih, ljutih i začinjenih okusa, Heinz Chili umak ima bolji okus od kečapa.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Ako se slažete, svakako ćete morati isprobati ovaj imitirani recept. Nakon eksperimentiranja s mnoštvom sastojaka i recepata, konačno sam pronašla onaj.
Ne šalim se, ovaj čili umak ima bolji okus od originala.
A možete ga napraviti kod kuće za samo 30 minuta uz djelić cijene! Žao mi je, Heinz, ali ovaj umak je ovdje, i tu je da ostane.
Što je Heinz čili umak?
Heinz je možda poznat po svom kečapu, ali i njihov umak od čilija prilično je epski. Ali što je to točno?
To je začin na bazi rajčice aromatiziran šećerom, octom i aromatičnim začinima.
I samo da se pojasni, ovaj čili ne sadrži čili.
Svoju toplinu dobiva od češnjaka u prahu i luka, što znači da zapravo uopće nije ljuto. Zato ni djeca ne mogu reći ne!
Još jedna velika stvar kod njega je njegova velika svestranost. To nije samo začin, već i umak, dressing, dressing i marinada.
Budući da ima toliko namjena, predlažem vam da barem utrostručite ovaj recept. Ne brinite, kao i većina umaka, njegov je rok trajanja prilično impresivan.
Sastojci
- Pire od rajčice – Ne smije se zamijeniti s umakom od rajčice, pire od rajčice radi se od kuhanih i ocijeđenih rajčica te je gušće konzistencije i koncentriranog okusa. Ako nemate paradajz pire, zamijenite istom količinom umaka od rajčice i 1-2 žličice paste od rajčice.
- Lagani kukuruzni sirup – Ovdje volim koristiti gusti zaslađivač kako bih postigao tu gustu konzistenciju. Javorov sirup i med su odlične zamjene.
- bijeli ocat – Trebat će vam samo nekoliko žlica da umak da malo okusa. Možete koristiti i jabučni ocat.
- Pahuljice sušenog luka, Saly Češnjak u prahu – Ova tri su moj izbor začina. Ova kombinacija nadopunjuje i pojačava okus rajčice i šećera, dajući umaku još dublji okus.
- Granulirani šećer – Za dodatnu dozu slatkoće. Možete koristiti i smeđi šećer.
- Sok od limuna – Kiselost se suprotstavlja slatkoći umaka.
Savjeti za najbolji čili umak
- Ako nemate pri ruci kukuruzni sirup, javorov sirup je fantastična alternativa. Možete koristiti i mješavinu smeđeg šećera i meda.
- Nema paradajz pirea? Koristite mješavinu umaka od rajčice i tjestenine. Ipak nemojte dodavati previše tjestenine jer će umak biti pregust. Dovoljno je samo 1-2 žličice.
- Dodati i prilagoditi začine po ukusu. Ja volim jednostavan začin od soli i češnjaka u prahu u svom, ali slobodno napravite svoj. Neki dodaju klinčiće i muškatni oraščić da se umak malo zagrije. Probajte i recite mi kako je ispalo!
- Iako se zove umak od čilija, ovaj umak zapravo nije toliko ljut. Za pikantniju verziju pojačajte vatru kajenskim pekom, ljutim umakom ili crvenim čilijem u prahu.
prijedlozi za posluživanje
Heinz Chili umak je izuzetno svestran i može se koristiti na razne načine.
- Dip od škampa. Sa svojom prekrasnom ravnotežom slatkih i vatrenih okusa, ovaj umak od čilija čini izvrstan umak za ohlađene škampe. Koristite ga kao koktel umak.
- Zamjena za kečap. Budući da imaju slične okuse, kečap i ljuti umak mogu se zamijeniti. Bacite ovo na hrenovke, hamburgere, kobasice i krumpiriće!
- Vezivo za mesnu štrucu i mesne okruglice. Osim dodanog sloja okusa, također će održavati jela na bazi mesa super vlažnima.
- Umak za roštilj, pomfrit i meso s roštilja. Odbacite uobičajeni BBQ umak i upotrijebite ovo! Ili kombinirajte dva začina za još veću eksploziju okusa.
- Preljev za salatu. Ako volite svoju salatu s daškom slatkoće, dodajte žlicu čili umaka svom omiljenom preljevu.
- Umak za tjesteninu. Klasičnom umaku za špagete dat će pikantnost.
- Pojačivač juhe. Iznenadili biste se koliko okusa ovaj čili umak dodaje čiliju i svim vrstama juha i variva.
Više recepata za umake
A1 umak za odreske
arby umak
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Heinz umak 57
Papa John's češnjak umak
Taco Bell Devil Sos
