Francesca SetteResponsible Relations esterne Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, centra za suvremenu umjetnost iz Torina, stručnjak za odnose s javnošću i institucionalne odnose, u našoj kuhinji redazione ci pripremio je tjestenina 'ncaciata che has insignato sua mama elena.
“Obožavam kuhati, sada ne želim razgovarati s mamom, uvijek razmišljam i o estetskoj strani. Lei ima insignato Storia dell'arte i il suo occhio allenato nota semper tutto. E poi mi piace avere tanti amici intorno alla tavola, anche con inviti improvvisati, spesso più riusciti perché afffrancati dale formalità”. Doza per questa ricetta ga je dala. Gli ingredientei, disposti con ordine, specchiano le due animate di Francesca: pijemontska preciznost i sicilijanska bujnost. Nastavite s brzim udarom, pirofil ulazi u peć i jasno je da će potrebbe nepokolebljivom rukom voditi veliku brigadu. “Nella ricetta, čiji se svi sastojci mogu jasno razlikovati po obliku i boji, samo s boccone rođakom ako dno nije harmonično. To je tajna." Francesca sforna, uzela je set tjestenine 'ncaciata sul, nakon što je fotografiju distribuirao nei piatti, dok je prolazila uz riječi: “Sretna sam! Ecco la confirma che le tradizioni del cuore no si perdono mai!”.
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