I maccheroncini cacio i pepe, limeta i botarga To je iznenađujuća i neočekivana kombinacija primo piatto dalla di sapori, varijanta tradicionalnog cacio e pepe. Il pecorino romano, sa svojim intenzivnim i slanim okusom, savršeno se slaže s ljutinom crnog pepea. Dodatak limete daje piattu dašak kiselosti i svježine, dok bottarga daje hrskavost piattu svojom prirodnom slanoćom i odlučnom saporom.
La preparazione dei maccheroncini cacio e pepe, lime e bottarga richiede pochi e siemplici passaggi, ma è important rispettare alcune regole fundamentali per ottenere un piatto perfecto. Konačni rezultat je intenzivan i originalan piatto dal sapore, izvrstan za iznenađenja i osobne goste s ricetta fuori dagli schema, autentičnog i pravog okusa.
