Preskoči na sadržaj

Pržena ricetta Alici, scalogno in agrodolce, uvetta alla cannella i palenta morbida

Oslobodite scalogno s vanjske foglie i tagliatelo u dvanaest spicchija. Sfogliate gli spicchi en tanti “latice”. Raccogliete sto g vode, sto g aceta i trideset g zucchera i pizzico soli u piccola casseruola a bordi alti, porte a bollore, une i petali di scalogno e cuoceteli por tres minutes. Scolateli su carta da cucina.