Jeste li oduvijek željeli isprobati a recept za macchetti?
Jeste li to izbjegavali učiniti jer se bojite to učiniti sami?
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu sada i poslat ćemo vam recept ravno u inbox!
Ne brini, ja te pokrivam.
Ovaj jednostavan recept za macchetti savršen je za početnike. Iznenadit ćete se koliko je jednostavno pripremiti ovo tradicionalno talijansko jelo.
Osim toga, ovaj recept je XNUMX% pogodan za vegetarijance!
Možda nema mesa, ali je punog okusa.
Odbojan je, začinjen i totalno dekadentan. Svaki zalogaj je kao mali okus raja.
Pa što čekaš? Idemo kuhati!
punjeni manicotti
Ako ste ljubitelj Italije, vjerojatno su vam poznati punjeni manicatti.
Čak i ako ga nikada niste sami radili, jedno je od najpoznatijih talijanskih jela.
Ljudi ga rade sa svim vrstama različitih sastojaka. Neki koriste mljeveno meso ili povrće, a drugi ga pune češnjakom i špinatom.
Ovaj recept je za super odbijajuće manicotte bez mesa.
Ono što manelli čini jedinstvenim su veliki punjeni rezanci.
Nakon što ste ih pripremili, prelijte ih umakom od tjestenine i zapecite.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu sada i poslat ćemo vam recept ravno u inbox!
A ako volite sir, ovo je vaš recept. Ima 3 različite vrste sira.
I svi se tope u ljusci kako bi stvorili nevjerojatnu teksturu i okus.
Okusi su vrlo jednostavni i tradicionalni te će ih obožavati cijela obitelj.
Sastojci
Manicotti nije dovoljno teško napraviti iako je tako dekadentno jelo kojem je nemoguće odoljeti.
A ne zahtijeva ni gomilu sastojaka.
Ovdje je sve što će vam trebati:
- Manicotti: Prilično je teško napraviti manicotti bez manicottija, zar ne? Pa, zapravo, nije tako teško kao što mislite. Navlake za rukave najbolje funkcioniraju. Međutim, jumbo ljuske od tjestenine mogu biti dobra zamjena ako ih nemate pri ruci.
- Ricotta: Prilično je teško pronaći dobra talijanska jela bez ricotte. Čini se da je to suštinski talijanski sir. Senzacionalnog je okusa i daje mangu bogatu, puterastu teksturu. Dijelom obrane ricotte najbolje odgovara ovom receptu.
- Mozzarella sir: Mozzarella je još jedan ukusan sir. Naglašava cjelokupni okus jela.
- Parmezan: Parmezan je jedan od mojih omiljenih sireva. Daje lijep, kiselkast okus i još jednu razinu sira rukavima.
- Jaja: Jaja se možda čine kao čudan sastojak, ali zapravo nisu. Pomažu da se svi ti slatki sirevi spoje u jedno fantastično punjenje.
- peršin: Sve ima bolji okus s određenim biljem i začinima. U ovom receptu na scenu dolazi peršin. Dodajte lagani zemljani dodir da popunite tanjur.
- Sol i papar: Sol i papar su jasni sami po sebi. Začinite rukave s jednim i drugim po želji.
- umak za špagete: Odaberite svoju omiljenu marku i okus umaka za špagete ili napravite vlastiti. U svakom slučaju, umak postavlja pozornicu i služi kao začin za recept. Robustan je, s okusom rajčice i dobro se slaže sa svim vrstama sireva. Također možete zamijeniti marinazu ako želite.
Neki dodaju talijanske začine, mljevenu govedinu i druge sastojke.
Ipak, za ovaj recept mislim da je dovoljno ovih 9 jednostavnih sastojaka.
kako napraviti manšete
Prilikom izrade rukava imajte na umu 4 stvari:
To je sve. Ako se možete sjetiti tog redoslijeda, možete napraviti rukave.
Započnite kuhanjem tjestenine i zagrijte pećnicu dok ste već kod toga. (tristo pedeset stupnjeva Fahrenheita)
Kada je tjestenina gotova, umiješajte nadjev. Dakle, nadjevom napunite školjke i stavite ih u posudu za pečenje.
Sve preliti umakom i zapeći.
Proces ne bi trebao trajati više od sat vremena od početka do kraja.
(I plus ili minus četrdeset pet minuta od toga je vrijeme pečenja.) Jednostavno, jednostavno i izvrsno odbijajuće!
Kako čuvati rukave
Kada je u pitanju pohranjivanje rukava, postoje dvije različite stvari koje treba uzeti u obzir.
1. Pripremate li ga unaprijed i spremate li za kasnije kuhanje? ILI
2. Spremate li ostatke hrane?
Odgovor na ta pitanja odredit će kako čuvati ovo jelo.
Počnimo rano.
Pratite recept kako je napisano. Međutim, nećete prethodno zagrijati pećnicu ili peći manelli.
Umjesto toga, skuhat ćete tjesteninu, napraviti nadjev i napuniti školjke.
Dodajte umak, poklopite posudu i spremite u hladnjak ili zamrzivač za kasnije.
U hladnjaku će stajati do nekoliko sati, au zamrzivaču malo duže.
Zatim, kada dođe vrijeme za kuhanje, slijedite upute za pečenje.
Međutim, budući da je jelo hladno, može trajati duže da se peče.
Kada spremate ostatke, pazite da jelo bude potpuno hladno.
Zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu i pohranite u hladnjak ili zamrzivač.
U hladnjaku će trajati oko tri dana, a u zamrzivaču do dva mjeseca.
Međutim, tekstura može biti malo drugačija nakon odmrzavanja.
Savjeti za savršenu Manicotti tjesteninu
Prije nego što zatražite karticu s receptima, evo nekoliko savjeta koje sam naučio tijekom godina:
- Nemojte prekuhati tjesteninu! Zapravo, za ovaj recept najbolje odgovara rijetka tjestenina. (Službeni izraz za to je al dente.) Tjestenina bi trebala biti još čvrsta kada je zagrizete. Upamtite, tjesteninu ćete ponovno kuhati u pećnici, pa je u redu ako nije sasvim spremna nakon što prokuha. Osim toga, čvršće školjke se lakše pune.
- Unaprijed napravljen za uštedu vremena. Kao što sam već spomenuo, to možete učiniti unaprijed. Uradite sve osim pecite, i stavite u hladnjak. Dakle, kada dođe vrijeme za večeru, sve što trebate učiniti je staviti ga u pećnicu.
- Nemojte se bojati pokušati. Ako imate talijansku mješavinu začina koju znate da volite, upotrijebite je! Niste ograničeni na sastojke na ovom popisu.
- Dodajte sol u vodu za tjesteninu. Možda se čini čudnim marinirati kipuću vodu, ali isplati se. Dodaje savršenu količinu soli tjestenini i sprječava da postane kašasta.
- Najbolji je ručno ribani sir. Najbolje je koristiti naribani sir iz trgovine. Nažalost, proizvođači često dodaju konzervanse i sastojke kako se sir ne bi zgrudvao. To može prilično otežati bacivanje. Natrgajte svježi sir na mjesto. Također je boljeg okusa.
