Sastojci
- 1 kg ljubičastog kupusa
- moj 5
- prodati
- Ocat
- Menta
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Trajanje: 30 minuta
razina: lako
Doza: 8 ljudi
rez repollo en rodajas finas. Pésalo, ponlo en un bol y agrega sal igual al 3% del peso de la col.
Trenje hasta que salga todo el líquido. Deje reposar de 10 a 15 minutos.
Opran jabuke i prepolovite ih ostavite s korom.
izlaz En un bol, una capa de repollo, colocar las manzanas encima, colocándolas por el lado de la pulpa. Cubra con más repollo, agregue su líquido hasta que todo esté sumergido (si esto no es suficiente, agregue agua con 3% de sal).
Apoyo Na sastojke stavite uteg koji ih drži ispod tekućine, poklopite i ostavite da fermentira 4-8 dana na temperaturi od oko 22°C.
Servirati u salati, začinjeno uljem, solju i octom, začinjeno svježom metvicom.