Događaj Food, Wine & Co. – Hrana za budućnost, budućnost za hranu
odnosi s javnošću
Ecco i trend di oggi del sectore agroalimentare
Sigurnost cibo na livello global
Post Covid, rat u Ukrajini i klimatska kriza: tri činjenice za jedini veliki problem, sigurnost ciba za globalni livello. Una sicurezza che passa prima di tutto dall'inflazione (i cui balzi, costerneranno alle famiglie italiane 564 euro in più only per la tavola nel 2022) e dalla siccità (to je u našoj zemlji opustošilo i racolti s gubitkom od 10% proizvodna kampanja), u siieme je bilo teško reperibilità primarnog materijala, povećanje cijena i pothranjenost.
New approcci za stol
los Mediteranska prehrana, uvijek più apprezzata jedite stile di vita također oceanski, nedavno riscoperta reed dagli italiani doći do kilometar 0održivi, e su misura per chiunque in tutto il mondo. A ako ste keltski consapevole, možete smanjiti konzumaciju mesa u korist biljnih namirnica. Possono essere smatran keltskom alternativom ricorso al dostava hraneChe je nastavio trku, bilježeći rast od 59% u odnosu na 2020. godinu.
Budućnost ciba je biološka
Uvijek povećavajte najbogatiji od nula kilometara i veganmoja cigara održiva i uvijek sljediva. Le vendite alimentari bio u Italiji 2021. dosegnuli su vrijednost od 4.6 milijuna eura, pri čemu više od 80% Talijana nabavlja proizvode od lokalnih poljoprivrednih tvrtki, manje slučajno na frontu transporta i zbog globalnog rizika. U konačnici, ako se potvrdi da je orijentiran na zelenu, s parole d'ordine dolazi zero waste and no sprechi.
Izvozna i investicijska tehnologija
To daje dio c'è talijanskoj biološkoj površini povećanoj za 4,4%, dall'altra ci sono i risultati dell'izvoz, obuka soprattutto dal settore vino e gli investimenti in technology dosegnuvši kvotu od 1.6 milijardi u 2021. (+23%), s Italijom među prvih 10 po broju novoosnovanih poduzeća u agrotehnički set širom svijeta procjenjuje se na oko 15 tisuća di dolara. Pridružite se evoluciji talijanskog izvoza cibi i bevande, koji su 2021. premašili gutljaj od 50 milijardi eura.
Autentičnost i tracciabilità, govor chiave dell'Italia
zaštita i sljedivost Sono oggi le chiavi per valorizzare y tutelare il “Brand Italia”, Polazeći od kontrasta s fenomenom talijanskog istraživanja, krajem 2021. prouzročio je gospodarsku štetu od oko 100 milijuna eura, uz zaplijenjeno 5,5 milijuna kg robe. Autentičnost u cibo nei consumi je temeljna vrijednostriscoperto soprattutto ploča nove generacije.
