Napravili smo malu pizzu s palačinkama kako bismo napravili najbolji zalogaj ikad.
Pizza palačinke su pomalo zastarjela ideja, ali izvrsna jer spajaju 2 naša omiljena jela. Brze i jednostavne za pripremu poput palačinki, gurmanske i esencijalne poput pizze, danas su naša inspiracija. Ali kako se pripremaju?
Osnova pizze palačinka.
Za razliku od tradicionalnog recepta za palačinke, za pripremu ovih malih slanih delicija priprema se tijesto bez šećera, ali ne preslano da ih možete slobodno ukrašavati.
Sastojci za smjesu za palačinke
dvije šalice višenamjenskog brašna
pola žlice dijastaze u prahu
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
Recept za pizza palačinke
1 šalica smjese za palačinke
1 jaje
Šalica mlijeka 1
1 žlica otopljenog maslaca ili ulja
Kako dovršiti pizzu s palačinkama
Margherita: umak od rajčice, mozzarella, bosiljak
Napolitain: umak od rajčice, inćuni, crne masline, origano
Ljuto: umak od rajčice, provola, ljuta salama
Kuhanje pizze palačinke
Prvo pripremite palačinke tako da ih ostavite da se ohlade na tanjuru. Potom ih poslažite u pleh obložen papirom za pečenje, začinite odabranim nadjevom i zagrijte desetak minuta u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset°C.
Pizza toranj palačinki
Zabavna ideja za posluživanje pizze s palačinkama je složiti ih zajedno u toranj. Za to ih napunite rajčicom i mozzarellom i složite u četiri ili pet slojeva, probušite ih drvenom čačkalicom da se ne pomiču. Pecite desetak minuta na 180°C i poslužite.
