Unaprijedite svoju igru s jogurtom uz ove nevjerojatne Zamjene za grčki jogurt!
Iako je grčki jogurt zdrava opcija bogata proteinima, možda nije uvijek dostupan ili prikladan za svačije prehrambene potrebe.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Tu dobro dolaze zamjene za jogurt.
Od kokosove kreme i krem sira do pirea od banane i avokada, raspon zamjena je širok i ukusan.
Ne dopustite da nedostatak grčkog jogurta stane na put vašim zdravim prehrambenim navikama.
Probajte jednu od ovih zamjena za grčki jogurt već danas!
Što je grčki jogurt?
Grčki jogurt je gusti, kremasti jogurt s većim udjelom proteina od običnog jogurta.
Napravljen cijeđenjem jogurta kako bi se uklonili sirutka i višak vode, ima gustu teksturu i pikantan okus.
Izvrstan je izvor proteina, kalcija i probiotika, koji mogu poboljšati zdravlje probavnog sustava i ojačati imunološki sustav.
Također ima nizak udio masti i kalorija, što ga čini idealnom opcijom ako želite održavati zdravu prehranu.
Podrijetlom iz Grčke, ovaj je jogurt stoljećima bio glavna namirnica mediteranske kuhinje. Sada je široko dostupan u supermarketima diljem svijeta.
Najbolje zamjene za grčki jogurt
1. Obični jogurt
Obični jogurt odlična je zamjena za grčki jogurt, pogotovo ako želite opciju s niskim udjelom masti ili kalorija.
Iako nije tako gust ili kremast, obični jogurt sadrži probiotike i oštar okus sličan grčkom jogurtu.
I dalje dobivate isti profil okusa i nutritivne prednosti, bez kalorija.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Ova alternativa dobro funkcionira u receptima koji zahtijevaju bazu od jogurta, kao što su preljevi, umaci i marinade.
Na primjer, savršen je za izradu tzatzikija jer njegov pikantni okus nadopunjuje svježe začinsko bilje i povrće.
Obični jogurt također možete koristiti za slana jela kao što je losos pečen na čiliju.
Pruža kremastu teksturu koja uravnotežuje ljutinu ribe.
2. Kiselo vrhnje
S teksturom gustom poput grčkog jogurta, kiselo vrhnje savršeno je za recepte koji zahtijevaju okus i konzistenciju.
Izvrstan je u pekarskim proizvodima poput kolačića. Unosi vlagu u komadić, pružajući bogatu teksturu i izvrstan okus.
Manje je vjerojatno da će se kiselo vrhnje odvojiti na visokoj temperaturi od jogurta, što ga čini odličnim izborom za juhe, umake i umake.
Napomena: kada koristite kiselo vrhnje kao zamjenu za grčki jogurt, možda ćete morati prilagoditi količinu soli i limunovog soka u receptu (ako postoji) kako biste uzeli u obzir njegovu kiselost.
3. Svježi sir
Poznato je da je svježi sir izvor proteina, što ga čini popularnim izborom za ljubitelje fitnessa.
Kiselo vrhnje ima 6 grama proteina više od grčkog jogurta po porciji.
Također je dobar izvor kalcija, vitamina A i drugih hranjivih tvari koje podržavaju zdravlje kostiju i opću dobrobit.
Uz to, svježi sir je optimalna opcija za doručak koja će vas držati sitima do ručka.
Za ukusnu zdjelu za doručak zamijenite grčki jogurt grlom svježeg sira i na vrh stavite slatko bobičasto voće i hrskavu granolu.
Ako vam se zgrušana tekstura svježeg sira ne sviđa, slijedite recepte za smoothie.
Nećete ga više primijetiti kada ga pomiješate s voćem i mlijekom!
4. Krem sir
Ovaj ukusni i svestrani mliječni proizvod još je jedna odlična zamjena za grčki jogurt.
Ima kompaktniju teksturu od grčkog jogurta.
Ali krem sir ima bogat, kremast, nijansiran okus koji se dobro uklapa u različita jela.
To ga čini idealnom zamjenom za pečenje, preljeve i umake.
Samo ga ne zaboravite izvaditi iz hladnjaka prije vremena kako bi omekšao i lakši za rukovanje!
Na primjer, možete zamijeniti šalicu grčkog jogurta za tučeni sir sobne temperature u svom omiljenom receptu za umak od buffalo piletine.
Rezultat je bogat i aromatičan umak, glatke konzistencije kao da ste upotrijebili grčki jogurt.
5. mlaćenica
Iako mlaćenica možda nije idealna zamjena za grčki jogurt u svim receptima, za neke može biti odlična zamjena.
Na primjer, mlaćenica se može koristiti kao zamjena 1:1 za grčki jogurt u receptima za palačinke, vafle i muffine jer dodaje vlažnost i okus.
Kiselost mlaćenice također pomaže u aktiviranju sode bikarbone, što pečenje čini pahuljastijim.
Mlaćenica je također prikladna zamjena u receptima koji koriste grčki jogurt kao marinadu.
Kiselina u mlaćenici omekšava meso i daje mu pikantan okus, poput onog grčkog jogurta.
Na kraju, mlaćenica se može koristiti kao zamjena za grčki jogurt u preljevima i umacima.
Dobro djeluje na one kojima je potrebna rjeđa konzistencija, poput ranč ili plavog sira.
6. Pasirane banane
Pasirane banane prikladna su zamjena za grčki jogurt u receptima za pečenje gdje trebate dodati vlažnost i teksturu.
Izvrsni su u receptima za kolače, muffine, palačinke i brzi kruh, gdje je potrebna vlažnost grčkog jogurta.
Budući da ne sadrže mliječne proizvode, zgnječene banane također su odlična opcija za one koji ne podnose laktozu ili su vegani.
Oni su čak i zdravija opcija jer sadrže manje kalorija i masti od grčkog jogurta.
Jedina moguća mana je jak okus banane, koji je nepoželjan u nekim receptima.
S tim u vezi, važno je prvo uzeti u obzir cjelokupni okus i teksturu recepta.
7. Pire od avokada
Pire od avokada odlična je zamjena za grčki jogurt u receptima koji zahtijevaju kremastost i vlažnost.
Ovu alternativu možete koristiti u širokom rasponu recepata, od brzih kruhova do smoothieja.
Osim toga, avokado je odličan izvor zdravih masti i ne sadrži mliječne proizvode, što ga čini idealnim za vegane.
Kada koristite kao zamjenu za grčki jogurt, koristite omjer 1:1 i zgnječite avokado prije mjerenja.
To će osigurati da zamjena rezultira teksturom i konzistencijom sličnom grčkom jogurtu.
Zatim dodajte malo soka od limuna ili limete za pikantnost.
8. Majoneza
Majoneza se može činiti kao čudna zamjena za grčki jogurt, ali sasvim je dobra za pečenje.
Ulje u majonezi pomaže zadržati vlagu u pečenim jelima, što rezultira nježnim, vlažnim mrvicama.
Iako je bogatiji od grčkog jogurta, možete koristiti omjer 1 prema 1 kada zamijenite grčki jogurt u pekarskim proizvodima.
I ne, vaši kolači i muffini neće imati okus majoneze!
9. Krema od kokosa
Krema od kokosa izvrsna je opcija za one koji traže alternativu grčkom jogurtu bez mliječnih proizvoda.
Bogat je, kremast i nudi sličnu konzistenciju.
Njegov orašasti okus također može dodati jedinstven i ukusan dodir vašim jelima.
Kremu od kokosa možete koristiti u raznim receptima, uključujući umake, smoothije i deserte.
Za ovu zamjenu za grčki jogurt, samo napravite izravnu zamjenu.
Na primjer, upotrijebite šalicu kokosovog vrhnja gdje biste upotrijebili šalicu grčkog jogurta.
Samo imajte na umu da je konzervirana krema od kokosa mnogo gušća i kremastija od kokosovog mlijeka koje se nalazi u kartonima, koje je rjeđe i vodenastije.
10. svileni tofu
Silken Tofu je svestrana i zdrava alternativa grčkom jogurtu koja je savršena za vegane ili one koji ne mogu konzumirati mliječne proizvode.
Jedna od njegovih glavnih prednosti je neutralan okus i glatka tekstura, što ga čini idealnom zamjenom za grčki jogurt u mnogim receptima.
Možete ga koristiti i u slatkim i u slanim jelima, a njegova kremasta tekstura dobro pristaje u desertima poput kolača od sira, pudinga ili sladoleda.
Svileni tofu također ima puno proteina i malo masti, što ga čini zdravim izborom.
Također, svileni tofu je nevjerojatno lako pronaći u većini trgovina mješovitom robom i pristupačniji je od grčkog jogurta.
Općenito, ako tražite zdravu, ukusnu i svestranu alternativu grčkom jogurtu, svileni tofu je izvrsna opcija.
