Prima di vedere riža cavolfiore arrosto, cerchiamo di scoprire qualcosa di più su questo ortaggio. Postoje različite lokalne vrste cavolfiore affiancate odabrane sorte, posebno u Pugliji, u Marchesu, u Laciju, u Lombardiji, u Piemonteu, u Venetu, u Toskani i u Kampaniji. Ovo povrće donijelo je brojne dobrobiti i tu salute delle ossa, čineći odličan izvor minerala za tijelo. Ima depurativna, remineralizirajuća i regeneracijska svojstva tkiva. Ne samo: klorofil di cui è ricco pogoduje proizvodnji emoglobina. Predložio sam neobičnu verziju i siguran uspjeh za kušanje ovog povrća kao obrisa, tamo svježeg pomiješanog s grčkim jogurtom, a tamo s tostom Croccantezza delle mandorle. Za ovaj recept preferirajte mandorle già spellate i isprobajte ga za potete detox večeru, također potisnite mandorle i usmjerite svoj nemasni grčki jogurt.
