Pečena bundeva je ukusan prilog koji se lako priprema za nekoliko minuta, a može se obogatiti začinskim biljem i krušnim mrvicama.
Kada kupujemo u ovo doba godine, ne možemo prestati kupovati bundeva: pun boja i mekoće, ovo je ono Udobna hrana par excellence ofjesen. Može se pripremati na razne načine, iz lonca. cocido, i za mnoge recepte, baršunast za Pita od bundeve.
Danas vam nudimo da kuhate bundeva u tavi: od ovog jednostavnog i brzog kuhanja možete dobiti ukusno LADOpogotovo ako dodate aromatično bilje, začine ili čak orašaste plodove ili i sjemenke same bundeve pečena na žaru u pećnici.
Svi koraci za pripremu bundeve u loncu
Za kuhanje bundeve u tavi, korak koji zahtijeva najviše vremena i vještine je oguliti bundevu, odlomak u kojem vas, kao i uvijek, ne ostavljamo na miru: naši kuhari objašnjavaju, zapravo, kako očistiti bundevu do savršenstva. Kad se oguli, tikva se mora izrezati. kocke otprilike iste veličine koje su zgodne i brze za kuhanje u tavi.
Pregledajte galeriju
U ovom trenutku zagrijte nekoliko žlicaulje s kutom odajo i dodajte kockice bundeve. Sudbina smeđ nekoliko minuta na jakoj vatri, zatim izvadite češnjak i pomiješajte s bijelo vino. Sada smanjite vatru i pokrijte tavu s a tapa nastavite kuhati dok tikva ne omekša. Na kraju sezone kuhanja s sol i papar probati. Za još ukusniji prilog možete dodati i bilje.
Bundeva u tavi s maslacem i kaduljom
los Salviana primjer, bit će savršeno ako koristite maslac umjesto ulja. U tom slučaju učinite sljedeće: rastopite komadić maslaca u tavi s malo opranih i osušenih listova kadulje, zatim u umaku zapečete komadiće bundeve i nastavite kuhati uz spuštanje vatre. Na kraju začinite solju i paprom.
Pečena bundeva s krušnim mrvicama: gratinirana bundeva s kotletima od bundeve
Još jedna ideja zapečene bundeve je dodavanje krušne mrvice: Kada ste skuhali bundevu kako je gore objašnjeno, dodajte nekoliko žlica krušnih mrvica izravno u tavu i miješajte na jakoj vatri dok krušne mrvice ne porumene. Opet, ako želite dodati aromatično bilje: ruzmarin Bit će savršeno.
Pržena bundeva u loncu (također s kožom)
Čak i s krušnim mrvicama, kako bi bilo da napravimo one prave? kotlete od bundeve? Kako ne biste ništa potrošili, možete i ostaviti kožica bundeve, kao u ovom receptu za pržena bundeva sa sjemenkama palente.
