Bujon od domaćih mahunarki bolji je od poznate kocke industrijskog bujona! Alors si vous avez du temps devant vous, n'hésitez pas à le réaliser avec quelques bons légumes. El aura sans aucun doute un bel effet sur votre plat!
Sastojci:
Faze:
1. Počnite prati i uklanjati mahunarke, a zatim detaljizirajte mrkvu i poireaux u rondele. Émincez les champignons et les oignons puis hachez l'ail et le persil.
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2. U cocotte ćete morati voziti maslinovo ulje i morat ćete obnoviti sklop petit feu povrća.
3. Une fois qu'ils qu'ils beginnt à devenir tendres, versez l'eau et ajoutez l'ail, le persil puis assaisonnez de sel et poivre du moulin.
4. Poursuivez cuisson à petit bouillon, viseći 1h do 1h30. Za kuhanje dobiveni bujon od povrća filtrirajte dok ga ne rezervirate za sljedećih nekoliko dana.
Ulijte ostatak mahunarki, možete mikserom dobiti temeljac za potaž.
