Što ako ja farebbe per conquere la donna amata? Potrebbe odgovara Federigo degli Alberighi, od kojega je Giovanni Boccaccio u Dekameronu (V 9) rekao ljubav prema monni Giovanni, che si può fare, e si fa, tutto. Compreso il sacrifice dell'ultimo bene rimasto, il falcone, uno 'de' migliori del mondo', che, trovandosi ahilui a essere grasso e polputo, finì per essere infilzato su uno schedone, uno spiedo, e ponuda per cibo alla Signora. U sceni banchetto raccontata da Boccaccio un mancano particolari che ci danno un'immagine concrete di quel mondo. Impariamo così che la table si metteva e poi si levava, dal momento che will be a mobile arredo, e non fisso: così che staviti stol s točno definiranim značenjemche è poi promjena u mettersi u stol kada je stol è diventata quello che è oggi.
Sulla tavola si mettevano le tovaglie, koje su uvijek bile “bianchissime” u slučaju bogatih, i štite stražu; e si compleva l'abbigliamento della mensa con le tovagliole, che già potevanorespondere ai nostri tovaglioli. Dallo spiedo il falcone di Federigo era finito sul tagliere, ossia sul piatto di legno; u Libro di spese per la Mensa dei priori fiorentini (una fonte preziosa che già una volta abbiamo recordato), a meta Trecento si specifya che esistonotaglieri bianchi e taglieri di faggio; s taglieri vanno le scodelle, spesso di legno d'acero, ei vassoi, piatti grandi di legno per vie las pietanze. Oggi, kategorija "piatto" sklada, u a tavola arredata secondo il bon ton, četiri elementa: donji kat, podni klavir, pod, pod. È questo il posto-tavola, o meglio il coperto, fini di origine francese, introdotto alla fine del Settecento dall'Apicio modern di Francesco Leonardi, che Petronilla (pseudonym di Amalia Moretti Foggia) usava nei suoi libri di ricette degli anni Trenta del Novecento ; in essi insegnava ad arredare la table dai piatti al segnaposto, senza mai dimenticare u središtu nježna prisutnost cvijeta, također cvijeta sela. Borghese tavola je kompletna s formaggera, salsiera, insalatiera, sale (tutti di gusto francesizzante), quest'ultima non separabile od più talijanske pepaiole.
