Rezervadei vođa boje, ako se upustite u novu avanturu, glazba će ostati izvan fokusa. Ili, barem, samo djelomično. "Kada idete na Accademia di Brera u Milanu, proučavate teoriju boja svojim tijelom", rekao je Stash Antoniju Fiordispinu. “Da li il nome The Kolors, bend koji je avrebbe guardato alle varie sfumature dei nostri miti, dai Pink Floyd ai Queen. Ne, netko će drugi podijeliti naš glazbeni koncert. Stesso je uspjeh za Calamore”, “pop” gastronomija sa Stashom odlučila je aprire a due passi dalla piazzetta dell'isola di Capri, chiamata così proprio come è avvenuto per il name The Kolors. L'ho raggiunto al telefono per saperne di più.
Classe 1989, Stash ima toliko alle sue origini partenopee: “Rođen sam u Caserti, ali sam odrastao u Napulju kao i moja obitelj, ali cui il cibo in casa è semper state centrale; per lavoro mangio poco e velocemente”, eppure “subito dopo aver vito” “Amici” (talent show condotto da Maria De Filippi, ndr) ricordo ancora kad moj omiljeni piatto želi; “spaghetto a' vongole!”, risposi in napoletano ei miei fan ancora se lo ricordano”.
Piatto della tradicija koju će Stash ponoviti i s uspjehom žeti. “Mi piace mangiare ma non cucinare, sono pigro. Ali kada se susrećem sa sentimentom, moj rizik je linguine (više volim špagete) sve vongole, s cremina all'aglio, vongole veraci napoletana posute svježim pomodorom i malo prezzemola, uvijek svježeg. Faccio Preskočit ću tjesteninu, na rižoto, u sugo di aglio, vongole i malo pomodora na pezzetti».
Stash, sa svojim partnerom Manuelom d'Alessandrom, davanti al bancone della gastronomia pop Calamore.
nonna kaneloni
Nonostante l'amore per il pesce («ammetto che quello che ordino di più è la frittura di calamari e gamberi»), je piatto della uspomena vrlo draga Stashu, legato njegovoj obitelji. "La domenica non era domenica senza i cannelloni alla napoletana di mia nonna, un momento di festa!". Quelli s ricottom i ragù che cuoce per ore s le tracchiulelle (la costine di maiale, ndr). “E un slavni piatto della lasagna. Ma c'è meno pasta di quella che si usa per la lasagna e la poesia la fa il ragù della nonna”.
Kako je rođen Calamore?
Uz veliku ljubav prema kuhinji kod kuće, Stash je spreman slijediti sudbinu svog novog projekta u svijetu hrane. «Ero in viaggio verso l'Abruzzo sa Aleksandrov priručnik, moj partner u ovoj avanturi. Avevo voglia di mangiarmi uno spiedino di calamari ma en autostrada bilo je nemoguće. Allora le mi fa en napoletano storpiato: “Ma tu tieni proprio l'ammore po' calamaro”. Ime: Calamore!"
