Koliko vode dnevno trebate piti ljeti i svi recepti za hidrataciju i borbu protiv vrućine, čak i za stolom!
Ljeto, vrućina i posljedični gubitak tjelesnih tekućina putem znoja mijenjaju situaciju: Ako se tijekom cijele godine preporučuje piti dvije litre vode dnevno, ljeti se to penje i do tri.. Hidratacija je zapravo prvi korak da se suprotstavimo velikim vrućinama i sačuvamo tvari koje su našem tijelu potrebne da se osjećamo dobro. Voće, povrće, smoothieji i sokovi omogućuju nam da povećamo dozu tekućine koju pijemo svaki dan, a također nam osiguravaju neophodne vitamine i minerale kako ne bismo osjećali tipični ljetni umor. Ali što još možete učiniti da postignete svoj dnevni cilj hidratacije?
Počnite od stola! Smanjujemo sol, začinjenu i prženu hranu i previše razrađena, preferiramo sirova jela ili delikatno kuhanje koje može sačuvati tekućine koje su prirodno prisutne u hrani. Osmislili smo 30 recepata bogatih tekućinom, vitaminima i mineralima, idealnih za suočavanje s vrućinom i poticanje hidratacije: breskva u saftu sa brzom granitom, pirjane lignje s lubenicom, lubenica i maline sa sladoledom od jogurta, minestrone ljeti, juha od marelica s jagodama i hrskavi sezam, krema od blitve i kuhani limun, sorbet od dinje i đumbira, žele od manga i svježeg voća, tartar od breskve miješani i mint jogurti, sorbet od malina i rajčice, Ražnjići od jastoga s Bloody Mary, salata od tikvica sa začinima i dinjom, voćni sok i celer s lubenicom i dinjom, carpaccio s coulisom od maline, Salata od dinje bijela i žuta s fetom, Juha od rajčice, puding od borovnice, Krema od salate i hrpa ribe, Krema od papra pečenje i endivija, krema od avokada s dinjom, smoothie od voća i povrća s parmezanom, sok od miješanog povrća s panzanellom, gazpacho, đumbir dinja s plodovima mora, sladoled od kokosa i carpaccio od manga, menta od krastavca i tartar od jogurta, granita od rajčica, lignji i tikvica, salata od ananasa, puretina i kupine, hladna krema od mrkve i graška i lubenica, rajčica i gazpacho od badema.
Čokoladna kaša, smrznuti cedar i hrskavo lišće.
