Izbacite "dosadu" iz svog vokabulara za večeru uz ove fantastične zamjene za chipotle u prahu!
Chipotle prah dodaje puno osobnosti svakom jelu. A ove jednostavne alternative su začinjene, zadimljene i super ukusne.
Želite li spremiti ovaj blog post? Unesite svoju e-poštu u nastavku i poslat ćemo vam članak ravno u inbox!
Ali ne brinite, nisu previše ljute.
Koliko god volim chipotle, nije uvijek lako doći do njega. Ili ste možda iskoristili zadnje zalihe i zaboravili uzeti još.
U tom slučaju, trebat će vam ove zamjene za chipotle prah kako biste bili sigurni da je vaša večera ukusna kao i uvijek.
Srećom, pronašao sam 11 najboljih alternativa chipotle prahu. I kladim se da već imate par u smočnici!
Je li Chipotle isto što i čili u prahu?
Chipotle je postao vrlo popularan začin zahvaljujući jednom restoranu brze hrane.
Prepoznajete li njihov logo, prepoznat ćete chipotle papriku. Ali kako se toliko razlikuje od običnog čilija u prahu?
Chipotle nije isto što i čili u prahu, koji je blago začinjen s primjesama bilja i voća. Čili u prahu mješavina je osušenih čili papričica zajedno s drugim začinima, poput origana, češnjaka i kumina, što ga čini aromatičnim i složenim. Nasuprot tome, chipotle se sastoji samo od čistog mljevenog chipotle čilija.
Ali što su chipotle paprike?
Pa, jeste li ikada vidjeli zreli jalapeno? Dakle, vidjeli ste chipotle u povojima.
Chipotles se rade od dimljenih i osušenih zrelih jalapeñosa. Čipotle u prahu dobijete kada ove paprike jako sitno sameljete.
Rezultat je ukusna i pomalo ljuta papričica koja daje odvažnost svakom jelu.
Po meni je chipotle prah odličan u svemu pa i u slasticama. No, najčešće se koristi na mesu ili povrću.
Želite li spremiti ovaj blog post? Unesite svoju e-poštu u nastavku i poslat ćemo vam članak ravno u inbox!
Izvrstan je kao suha maramica, jednostavan začin za večeru ili u marinadama.
Koje su najbolje zamjene za chipotle prah u receptima?
Najbolje zamjene za chipotle prah u receptima uključuju dimljenu papriku, čili u prahu i kajenski papar. Svaki od njih unijet će okus dima i blagu toplinu u vaše recepte. Ostale izvrsne opcije uključuju adobo i ancho čili u prahu, iako dodaju malo više okusa, stoga ih koristite s oprezom.
Naravno, nijedna zamjena neće biti savršena. Sve je u pronalaženju nečega što funkcionira u krajnjem slučaju, pa eksperimentirajte i vidite što vam se najviše sviđa.
Ove zamjene za chipotle puder kreću se od pikantnih i zadimljenih do posve vatrenih.
Ali svi su ukusni i svi će dodati malo uzbuđenja vašem obroku!
11 najboljih zamjena za Chipotle puder
1. Dimljena paprika
Ako niste sigurni želite li dodatno zagrijati jelo, pokušajte s dimljenom paprikom.
Odlična je zamjena za chipotle prah jer postiže okus dima, bez topline.
Radi se od dimljene i sušene paprike, tako da je postupak isti kao i za izradu čipoleta. To znači da ima isti bogati dimljeni okus koji svi volimo.
No, paprika ima mnogo nižu Scoville mjeru topline od jalapenosa, što znači da dimljena paprika nije ljuta.
Dakle, ako trebate/želite toplinu za svoje jelo, razmislite o dodavanju prstohvata kajenskog papra.
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu dimljene paprike za chipotle prah (1:1).
2. Čili u prahu
Čili u prahu je brza i jednostavna zamjena za chipotle u prahu.
Većina ljudi već ima neku vrstu čilija u prahu u svojim smočnicama. Ako ne, možete ga pronaći u bilo kojoj trgovini.
Kao što je spomenuto, ovo je miješana mješavina začina, što znači da nećete dobiti samo dimnu toplinu. Zbog toga se često koristi za izradu čilija.
Okusi su dobro zaokruženi i oživljavaju svako jelo.
omjer supstitucije– Zamijenite jednaku količinu čilija u prahu za chipotle u prahu (1:1).
Imajte na umu da ćete možda morati prilagoditi ostale začine u svom receptu, budući da uključuje začinsko bilje.
3. Kajenski papar
Ako volite ljuto, zamjena je kajenski papar!
S tri puta jače topline od chipotle papričica, ova opcija nije za one sa slabim srcem... ili jezikom.
Kajenski papar se ne obrađuje na isti način kao chipotle, pa se ne dimi. Dakle, recepti za kajenski ukus su upravo ono što vam treba ako samo želite dodati začine.
Posebno je dobar u juhama i mesu.
Osim toga, cayenne ima mnoge zdravstvene dobrobiti, poput poboljšanja probave i zaštite zdravlja stanica.
omjer supstitucije: Zamijenite pola količine cayenne za chipotle prah (1/2 žličice cayenne = 1 žličica cayenne).
4. Ancho čili u prahu
Poput chipotle praha, ancho chile prah čisti je papar u prahu iz Meksika.
Pravi se od mojih osobnih favorita: sušene poblano paprike. Dakle, dimljeno je i ima malo topline.
Međutim, to je VRLO blaga vrućina. Dakle, ako vam se čipotle čini previše ljutim, razmislite o ovoj alternativi.
omjer supstitucije– Zamijenite jednaku količinu ancho chile praha za chipotle prah (1:1).
5. Gochugaru
Ovaj ukusni korejski začin često se nalazi u jelima kao što su kimchi ili bulgogi.
I dok je izvorno iz Azije, poslužit će za kuhanje nadahnuto Meksikom. Ili koje god jelo trebate začiniti, što se toga tiče!
Gochugaru ima izvrstan okus u umacima, preljevima, marinadama i juhama. Dodajte začin i dim, baš kao chipotle.
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu gochugarua za chipotle prah (1:1).
6. Začin/umak za marinadu
Adobo začin zapravo je ono što restoran Chipotle koristi za svoju piletinu. Dakle, ako ste ljubitelj chipotle piletine, ovo će vam se svidjeti.
Napravljen od raznih čili papričica i začina, poput crnog papra i češnjaka, adobo će biti vrlo popularan u Latinskoj Americi, i to s dobrim razlogom!
Ljut je, zadimljen i stvarno ukusan.
U obliku praha, abodo je ukusan kao utrljavanje ili kao opći začin. Kao umak, čini fantastičnu marinadu ili temeljac za juhu.
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu adoba za chipotle prah (1:1).
7. Piri Piri u prahu
Ako vas razina začina chipotle praha ne uvjerava, probajte Piri Piri.
Poput čilija u prahu, nije čista paprika. Umjesto toga, to je mješavina ukusnih, pikantnih začina koji dodaju vatru svakom jelu.
Piri Piri se obično koristi u portugalskoj i afričkoj kuhinji jer je odvažan, aromatičan i začinjen.
Ja ga osobno volim s piletinom (jesi li ikada probao Nando's?) ili škampima. Ali dobro se slaže s većinom mesa, pa čak i s pomfritom.
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu Piri Piri praha Chipotle prahom (1:1).
8. Alepski papar
Alepska paprika se obično koristi u kuhinji Bliskog istoka. Imaju sličnu razinu topline kao chipotle, pa su izvrsna zamjena.
Međutim, nisu dimljene, pa preporučujem da u recept dodate i dimljenu papriku.
Uz to, alepske paprike su ukusne!
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu alepskog papra za chipotle prah (1:1).
9. Guajillo prah
Guajillo prah napravljen je od mirasol čilija i predstavlja umami bombu koja će oduševiti vaše nepce.
Slatkast je, slan i pomalo ljut.
To je vrsta topline koja vam prija na stražnjoj strani jezika, ali ne treba vam ogromna čaša mlijeka da preživite večeru.
Guajillo je ukusan s mesom, povrćem, pa čak i s čokoladom!
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu guajillo praha za chipotle prah (1:1).
10. Pasilla prah
Pasilla prah daje ukusan punč!
Zadimljen je i ljut, ali ne tako ljut kao chipotle. Dakle, koristite ovu opciju ako ste u nedoumici oko dodavanja topline.
Pasilla prah ima voćne note, dodajući raskošno bogatstvo svakom jelu. Prah često ima pomiješane druge začine, što ga čini zaista vrlo ukusnim.
Pasilla u prahu je fantastičan začin za meso ili opći začin.
omjer supstitucije: Zamijenite jednaku količinu praha pasille za chipotle prah (1:1).
11. tucana crvena paprika
Mljevena crvena paprika odlična je zamjena za chipotle prah jer je tako lako dostupna. Također je prilično ljut jer se radi s puno čilija.
Ova je opcija izvrsna ako vaše jelo zahtijeva više začina nego dima.
Međutim, možda ćete ga htjeti samljeti prije upotrebe. Na taj način se okusi mogu pravilno spojiti na tanjuru.
Imam mali mlinac za kavu koji je jeftin, veseo i odličan za začine.
Dodajte ovo preljevima i marinadama ili pospite po vrhu jaja ili pizze.
omjer supstitucije– Zamijenite jednaku količinu mljevene crvene paprike chipotle prahom (1:1).
