Nws 5 rau Lub Ob Hlis yog ua kev zoo siab rau National Information on Food Safety PreventionAppuntamento fisso che dal ob txhiab thiab kaum plaub ze rau sensitizing pej xeem kev xav ntawm nws xim spreco. Second il Food Waste Index Report ob txhiab thiab nees nkaum-ib los ntawm UNEP (United Nations Environment Program) thiab FAO, infatti, l'ammontare del ntiaj teb no cov nyiaj tau los sprecato rappresenterebbe il kaum xya% ntawm tag nrho cov nyiaj tau los prodotto.
National Information on Food Safety Prevention
kuv fa
ogg ua 14% ntawm kev tsim khoom mus rau perso già hauv raccolta theem thiab faib thiab 17% net noj, qhov no ua rau nws paub meej tias kuv twv kuv tau hais tias nws yog qhov kev coj cwj pwm ntev. Oltre al puro aspetto di spreco, thiab rifiuti alimentari generateao plaub caug cuaj lab di tonnellate di methane. Nyob ntawd agri-food ntau lawm infatti ceeb toom xyaum ua kaum% ntawm emission ntawm serra gas, thiab quindi lo spreco di cibo contribuisce anche ai cambiamenti climatici. è su questi numeri che la FAO chiede a tutti gli attori de ella filiera di avere un impatto per raggiungere gli obiettivi koob meej xoom thiab spreco xoom.
Nel responseo ntiaj teb no vediamo quindi il climate change repercussion on the food system Los ntawm kev tsim khoom, qhov kev thov thiab tus nqi. Kuv hloov hauv cov xwm txheej agro-ecologiche stanno infatti muab nce mus rau:
1. Nuovi parasiti e malattie che riducone la resa delle colture, contribuiscono a
Poob cov tsiaj txhu ua liaj ua teb thiab tej zaum yuav poob cov as-ham;
2. nce infestations nyob rau hauv immagazine qoob loo, nrog potenziali impatti sulla salute umana;
3. Cibo di scarsa qualità nrog qis txais los ntawm ib feem ntawm cov neeg tau txais kev pab, nrog rau qhov spreco di cibo.
Los sib ntaus sib tua gli sprechi alimentari
Ci vogliono quindkuv lub tswv yim tshiab los tsim kom muaj zog nyob rau hauv agrifood systemua raws li cov lus qhia, ridistribuzione del cibo, miglioramento de ella gestione dei rifiuti, miglioramento dell'efficienza de ella catena di approvvigionamento e il coordinamento fra tutti gli attori de ella filiera. Hauv lub ntiaj teb uas XNUMX% ntawm cov pej xeem yuav nyob hauv lub nroog thaum xyoo XNUMX, qhov kev xav rov qab xav txog cov zaub mov yog qhov tsim nyog. Koj pager line FAO muaj infatti sviluppato ib lub rooj ntawm cov ntaub ntawv xa mus rau Agenda tshiab dell'Alimentazione Urbana: tuaj il cibo prodotto, lavorato, confezionato, transportato, commercializzato e consumato, insieme a come no gestiti e recyclati i rifiuti alimentari.
Per combattere gli sprechi, negli ultimi anni sono nate txawv teg num che covolgono singoli e imprese del sectore alimentare: una di queste è zoo heev mus Ib daim ntawv thov uas tawm mus rau leej twg uas txiav txim siab "txuag" cibo uas tseem yog troppo buono per essere gettato, them tus nqi cim ntawm ib qho nyiaj euro thiab thim tawm hauv kev sib pauv scatola uas muaj cibo inventuto di bar, super lossis alimentari.
