RAU LUB BASKET NTAWM PASTA FROLLA
1 kauj ruam
Sib tov cov hmoov nplej, quindi unitevi le dos uova sbattute nrog il ntsev, infine il burro freddo thiab pezzettini. Impastate tutto, aggiungendo anche ob-peb cucchiai di acqua. Thaum koj sim ib homogeneous panetto, do nws ntawm daim tawv nqaij thiab cia nws txias li ntawm nees nkaum feeb.
2 kauj ruam
Tshaj tawm hauv ib txheej txog tsib hli tuab, sau rau hauv plaub ntu thiab quav plaub sab ciotoline rau hauv hemisphere (ø kaum ob cm), lo lub pasta hauv ib txoj kev me ntsis. Sprinkle lub pasta nrog 1 tuorlo sbattuto nrog panna, sew lub pob tawb tau qhov nam ntawm terracotta. Tshaj tawm ntawm 180 ° C tshaj kaum tsib feeb. Sfornate e lasciate raffreddare kiag li, quindi sformate, ottenendo thiab cestini.
FOR THE CHESTNUT CREAM
3 kauj ruam
Raccogliete le castagne in a pentoline with a noce di burro e un pizzico di muag. Unite il latte e portate a bun, sib tov. Splash thiab do nrog lub tov khoom rau immerse, zoo kom tau ib tug du cream. Lasciatela raffreddare.
TUAJ
4 kauj ruam
Mondate sedano, zaub ntug hauv paus thiab cipolla thiab tritateli finely. Fateli soffriggere hauv padella nrog filo di olio thiab pizzico di muag. Aggiungete i fagioli, a pizzico di muag, 1 rametto di rosmarino thiab 1/2 bicchiere di acqua. Ua noj rau li kaum mus rau kaum tsib feeb, quindi spegnete.
5 kauj ruam
Abbrustolite intanto pancetta tagliata ib fettine, nyob rau hauv ib lub padella nrog ib tug filo di olio rau ob-peb feeb. Distribution nei cestini la crema di castagne e completate con i fagioli, la pancetta abbrustolita; Garnished nrog rametti di rosmarino thiab pezzettini di castagna lessata.
Ricetta: Sara Foschini, Yees duab: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
