1 kauj ruam
Rau cov nplej zom ntawm pasta, qos yaj ywm, provola, pancetta thiab rosmarino, tagliate tocchetti lub pancetta thiab rosolatela yam tsis muaj roj nyob rau hauv ib lub casserole.
Theem ob
Mondate thiab tritate sedano, carota thiab cipolla thiab, thaum pancetta zoo ci, uniteli hauv casseroola thiab toasted.
3 kauj ruam
Sfumate quindi nrog ob mestoli di brodo thiab aggiungete le patate, pelate thiab tagliate ib piccoli dadi. Rosolatele rau 2 feeb, luam dua nrog brodo thiab ntxiv cov nplej zom, ncaj qha rau hauv lub casserole, nrog rau pizzico di muag, pab.
Qib 4
Cuocetela zoo li risotto, aggiungendo brodo los ntawm lub luj tshib che si asciuga. A volta cotta al dente, fuori del fuoco, aggiungete la provola a dadini, 1 rametto di rosmarino thiab peb-plaub cucchiai di parmigiano grattugiato. Sib tov zoo butter, lasciate riposare rau tsib feeb thiab pab.
