Pendant les 8 seasons de Game of Thrones, les telespectateurs ont eu l'eau à la bouche. Tseeb tiag, yog tias koj tau pom cov yeeb yaj kiab, ntawm kev ua tsov rog, koj kuj tau hais tias koj twb muaj toujours uas manger lossis grignoter. Cov neeg ua yeeb yam tsis meej txaus los dai txhua qhov kev sib tw ntawm koob! Txawm hais tias txhua txoj cai tshwj tseg ntawm kev xav ntawm l'écrivain, les plats présents dans la serie ont tout de même été inspires par la cuisine Médiévale. Tom qab cov ntsiab lus luv luv ntawm qhov no uas peb muaj hauv Moyen-Âge, peb thov kom pom 3 yam zaub mov txawv los ntawm Game of Thrones cookbook.
Dab tsi mangeait-on à l'époque de Game of Thrones?
Yog tias koj tau pom cov yeeb yaj kiab hauv nws tag nrho, koj yuav pom zoo hais tias lub cim lub hnub qub phaj yog lub tourte au pigeon. Servie au mariage de Margaery Tyrelle et de Joffrey Baratheon, il s'avère que ce mets était couramment servi aux tables du Moyen-âge. Au-delà de la tourte au pigeon, in retrouve également le sanglier roti aux champignons et aux pommes ou encore la viande de cheval rotie au zib mu et au poivre au menu du mariage de Khal Drogo et de Daenerys Targaryen, l'ésentant des ntawm tsev neeg loj. Qhov tseeb, cov tais diav uas muaj suab thaj thiab ntsev tau muaj zog heev nyob rau hauv lub sijhawm medieval. Toutefois, ncuav cuisiner le sanglier il fallit avoir beaucoup de bois et donc être assez riche.
Nyob rau hauv luv luv, zaub nyob rau hauv sauce, zos legumes, millet lentils, zucchini los yog ntau tshaj petit épeautre yog cov tais diav uas tsis tau txais txiaj ntsig los ntawm Moyen Âge chevaliers.
Quelques recipes du livre de cuisine de Game of Thrones à essayer
Que ça soit dans House of Dragon ou dans Game of Thrones, plusieurs scenes ont été tournees sau des tables. Disons juste que la lub rooj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ob qhov no. Yog hais tias koj nyob rau hauv manque d'idées pour vos prochaine soirée, alors puisez dans ce rettes que nous vous proposons.
Joffrey's Pigeon thiab Mushroom Tour
Cov khoom xyaw
- 300 mus rau 400 g ntawm pigeon lub rooj zaum
- 200 g ntawm nceb
- 2 pâté brisees
- volaille broth
- ua yellow
- 70 g ntawm lard
- 250 ml ntawm qaub cream
- du puv
- ob sel
- ob curry
Les étapes
Comencez par couper les pigeons en dés. Yog tias koj tsis hla cov nquab mus rau lub qhov rooj loj, koj tuaj yeem hloov cov pigeons txhua lub sijhawm.
Une fois découpés, mettez-les ensemble avec les lardons dans une poêle.
Ntxiv lwm cov khoom xyaw (ntsev, poivre, cube de volaille, crème, curry ...).
Nyob rau hauv lub suite, yaj ib moule à tarte nrog pâte brisée première thiab ncuav qhov sib tov. Decoupez par la suite un cercle dans la seconde pâte afin de refermer la tourte. Enfin les bords et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
Qhov kawg muaj pes tsawg leeg yog tau tom qab 30 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 ° C.
Les tartelettes aux fruits d'Arya
Cov khoom xyaw rau 25 tartlets
- 270 g hmoov nplej
- 5cl dej
- 140 g qab zib zoo
- ½ boutille ntawm liab cawu cub
- 5 cl liab wine vinaigrette
- 0,5c ua. ib tug muaj zog poudre kua zaub (0,5 cc ntawm poivre noir, qhiav, clous de girafle, mace, cinnamon ...)
- 75 g figues fraîches los yog sechées
- 35 g ntawm cov hnub los yog haché plums
- 35 g qhuav raisins
- caramelized noj
Les étapes
Débutez la préparation par la poudre en mélangeant les ingrédients sus-cités.
Tournez-vous ensuite vers la préparation de la pâte sucrée en mélangeant de la hmoov, du qab zib thiab du sel. Dilute lub saffron nyob rau hauv eau froide thiab maj mam ntxiv cov tshuaj rau cov hmoov nplej kom txog thaum koj tau ib tug mos paste. Selon koj hnia, koj cov dej thiab ntxiv dej.
Portez ensuite liab cawu cub. Reduisez par la suite le feu et écumez jusqu'à ce que le mélange soit clair. Ntxiv cov poudre muaj zog, vinaigrette thiab txiv hmab txiv ntoo rau lub melange. Ua tib zoo saib xyuas qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis kub dhau.
Cov khoom tau txais yuav yog tib qhov loj hauv ib demi-centimètre. Siv ib khob dej los yog ib daim loj, dov tawm cov muab tshuaj txhuam rau hauv 5cm txoj kab uas hla discs.
Chauffez de l'huile végétale dans votre poêle et plongez-y les discs de pâtes afin de les frire. Lub pâtes doivent être dorées thiab croustillantes. Egouttez les pâtes sur du paper absorbent. Nrog ib tug cuillère, thaum kawg nrhiav ib tug disc ntawm txiv hmab txiv ntoo syrup thiab caramelized noix saupoudrez. Koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov tartelettes nrog kev txaus siab.
Sansa lub citron thiab qaib cov txwv ncuav mog qab zib
Cov khoom xyaw
- 110 g hmoov nplej
- 100 d sucre
- 100g ua
- 1cc vaj
- 150 g ntawm nqaij qaib mis
- 80 g suab thaj
- Qe
- Le jus d'un citron
- 220 g icing qab zib
- 20 g ntawm qaib cov txwv
Cov theem:
Nyob rau hauv ib lub zaub xam lav, sib tov cov qaib ntxhw nplej, amande hmoov, citron zests thiab farine.
Fouettez le beurre mou dans un bol et ajoutez-y progressively les œufs ainsi que le sucre. Mélangez ensuite ob qhov kev npaj thiab ntxiv cov kua txiv qaub. Thaum sib tov yog homogeneous heev, ncuav nws mus rau hauv 20 cm manqué pwm thiab muab tso rau plaub ntawm 180 ° C rau 40 feeb.
Pab ua noj ua haus, npaj cov citron syrup, thiab tom qab ntawd nqa cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib mus rau lub boil. Tawm tom qab ob peb feeb. Une fois votre pâte en fournée retirée, laissez-la refroidir sur une grille de préférence. Piquez-le avec un pic en bois et pourez-y le sirop los yog citron. Ua kom tiav, npaj cov glaçage hauv mélangeant qab zib glace thiab citron. Muab lub tout nyob rau hauv lub gâteau thiab ncig saib yog joué.
Pour koj prochaines soirées de House of Dragon ou même de Game of Thrones, pourquoi ne pas essayer ces délicieuses recettes avec vos proches. Nous sommes convaincus que vous take de pleasure à les degusters en vous imaginant dans la peau des acteurs.
Daim ntawv qhia no puas yog plaît?
