Les beaux jours pib à pointer le bout de leur nez. Alors, daim ntawv qhia no fraîche aux saveurs indiennes tombe à pic pour vos apéros ! Le raïta yog au yaourt sauce, feem ntau yog siv los ua kom qab zib Indian tais diav. Elle n'est pas sans rappeler le fameux tzatziki grec. 750g Partage avec nous cette recette dans laquelle on adore tremper nos crudités ou petits pains grillés.
Cov khoom xyaw:
- 1 ua ke
- 1 greek yaj
- 8 pcs ntawm mint
- Jus d'un citron vert
- qhiav frais
- 1/2 khob hmoov nplej
- 1 pinch ntawm cumin
- Suab
Cov theem:
1. Épluchez le concombre et évidez-le à l'aide d'une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans un saladier et retirez le jus.
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2. Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d'ail puis 1 morceau de gingermbre frais. Agrémentez d'une pincée de cumin thiab ajoutez ensuite le jus d'un citron vert puis le yaourt grec.
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3. Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les au raïta. Il ne reste plus qu'à deguster cette sauce rafraîchissante et savoureuse !
Credit: ALLEKO/istock
