Ci sono piatti della tradizione gastronomica che evocano ricordi ed emozioni. Tshwj xeeb uas yog plotted muab tiam neeg nyob rau hauv tiam zoo li lub minestra maritata, ib qho tshwj xeeb ntawm Napoletana cuisine, tab sis ua kev zoo siab nyob rau hauv tag nrho cov cheeb tsam, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau yav qab teb Ltalis. Protagonista dei menu dei gorni de festa, può essere messa a tavola nyob rau hauv txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. "Lub minestra maritata muaj cov tsos ntawm zuppa nrog brodo, tab sis tsis ntau npaum li ntawd nws yog txawm peem rau nrog txawv versions yog hais tias nws yog yus muaj los ntawm tam sim no ntawm zaub thiab nqaij, tab sis nws yog ib tug qab kev npaj thiab zoo noj qab nyob zoo tus nqi," commented lub noj zaub mov. valentina schiro, tshwj xeeb hauv zaub mov science. Tus kws tshaj lij hais tias "Ib ricetta uas sib xyaw saj thiab kev noj qab haus huv," hais tias.
Cov yam ntxwv noj haus
"La minestra maritata è un piatto che oltre a energia, vata una quantità notevole di nutrii," hais tias kws noj zaub mov Valentina Schirò. "Nws feem ntau muab cov protein kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm ib qho ntawm cov khoom xyaw uas spicca hauv ricetta yog cov nqaij uas yog cam khwb cia hlau thiab vitamin B12 uas pab saib xyuas tag nrho cov teeb meem loj ntawm ntshav qab zib thiab tswj lub cev tsis muaj zog. Ib lo lus nug yog tias peb nce cov fiber ntau uas txhim kho kev thauj mus los thiab txo qhov nqus ntawm cov cholesterol. Qhov txiaj ntsig no yog vim muaj cov zaub. "Cov ntau yam siv ib leeg nyob rau hauv kev npaj ntawm mov yog cicorie, verza thiab scarola, uas abbondano kuj ntawm sostanze solforate, chlorophyll thiab, thauj tog rau nkoj, potassium thiab magnesium, uas sib piv cov sodium tivthaiv nthuav tawm negli cov khoom xyaw ntawm cov tsiaj keeb kwm uas. tuaj siv nyob rau hauv no ricetta, vim hais tias cov salsiccia uas yog tam sim no nyob rau hauv ib co versions ", hais tias l'esperta. "Per rendere la minestra maritata più balanceciata e leggera meglio opte per la carne de pollo oppure de hen anziché per quella di maiale, che feta una quota maggiore di grassi saturi che in eccesso sono dannosi per la salute." Xwb, koj tuaj yeem xa tag nrho cov khoom los ntawm kev noj zaub mov zoo yog tias koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij rau cov nqaij ntawm cov nqaij macinated thiab ci qhob cij crumbs. "Ntxiv rau qhov muaj fiber ntau ntawm cov zaub thiab cov protein ntawm cov nqaij, minestra maritata tseem yuav muab ib qho me me ntawm cov carbohydrates ua tiav uas ua rau nws txawv thiab ua tiav nrog txhua yam thiab cov as-ham," qhia Valentina Schirò. «Per chi invece preferisce la versione con la nqaij consiglio di aggiungere al piatto una piccola porzione di riso integrale o di altro cereale en chicco oppure dei tocchetti di pane raffermo y tostato que increao la quantetali di altro.
Calories thiab feem ok
Lub maritata minestra yog kev npaj nplua nuj thiab ruaj khov. "Ib piatto può fornire slab 350 tag nrho 450 calories. Quindi il consiglio è di vitare di fare il bis, sumenti il äpasto diventa molto richo di grassi e proteine, e di putlo in tavola solo una volta a setimana como un vero e proprio piatto unico».
Thaum kawg
Thaum twg minestra maritata haus meglio? Lub caij nplooj ntoo hlav lossis lub caij ntuj sov? "Lub maritata minestra yog ib qho zoo tagnrho mangiare pem teb nyob rau hauv mezzogiorno pasture. Essendo ib tug nplua nuj thiab brodoso piatto richied ntawm lub tempi digestione lunghi. Noj hmo, yuav cuam tshuam lub suab, muaj hnub nyoog ya lub troupe ntawm kev cuam tshuam raws li reflusso, acidity ntawm qab zib thiab gonfiore.
Minestra maritata di pesce
Che qab profumino. Ntawd ntawm qhov raug Neapolitan maritata mine, tsuas yog raws li cov nqaij, oggi nyob rau hauv ib tug seaside mus ntsib nrog ntses thiab crostacei, cicoriette thiab zoo hav zoov ntses.
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