La galette des Rois, tout le monde connaît, mais connaissez-vous la galette des Rois à la patate douce? Nyob rau hauv daim ntawv qhia thawj, mos thiab kab txawv ntxiv rau peu de peps rau daim ntawv qhia ib txwm! Creole Box nous tawm tswv yim 3 versions los hloov cov kev lom zem.
Cov khoom xyaw:
- ob lub qos yaj ywm qab zib
- 100 g ntawm pas nrig qab zib
- 75g ua
- 3 oof
- vanilla ntxhiab tsw
- 1 nutmeg ua
- 1 ntus nplaum
- 1-2 lub lis piam
- 1 oof ua
Cov koom haum:
- 30 g ntawm txiv maj phaub hmoov
- 1g turmeric
- 1 g ntawm ginger
Cov theem:
1. Ncuav qab zib ntawm cov qos yaj ywm hluas: démarrez la cuisson à froid ncuav ne pas attacker la lub rooj zaum de la patate douce. Plongez-les dans une casserole d'eau thiab démarrez la cuisson. Faites cuire kaum mus rau kaum tsib feeb. Dans un saladier, écrasez la lub rooj zaum rau l'aide d'une fourchette.
Video capture: Creole Box
2. Une fois votre mashed qos yaj ywm mos réalisée, ntxiv cov dej qab zib thiab qab zib rau l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite les œufs.
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3. Râper une pincée de cannelle et de muscade au-dessus de la préparation. Déposez ib tee ntawm vanilla aroma.
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4. Cais qhov kev npaj ua peb feem sib npaug. Déposez un peu de Ginger ntawm thawj zaug, txiv maj phaub hmoov ntawm qhov thib ob thiab thaum kawg lub turmeric thaum kawg. Dosez à votre convenance selon vos préférences, mais avec parcimonie!
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5. Mélangez le tout et réalisez des petits disces de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce. Badigeonnez les bords de chaque de jaune d'œuf thiab déposez une portion de patatoes douce. Recouvrez du deuxième dial et liez les bords delicately.
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6. Zoo li couteau tus pab, effleurez la pâte pour réaliser des decors et garanty une cuisson optime. Infournez kaum mus rau kaum tsib feeb ntawm 210 ° C. Regalez-vous!
credit: margouillatphotos/istock
Daim ntawv qhia video:
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Le gâteau à la patatoe douce: ib daim ntawv qhia Réunionnaise
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