«Motivo dell'invito, ristrettissimo, yog kom paub lub neej tshiab ntawm tenuta di toj siablub teb chaws tsev ntawm lub Ntsiab Cai Carlospaloma parte dei 140 ettari intorno erano stati transformati in an'azienda agricola modello, battezzata Tsev Ua liaj ua tebDove yog allevavano tori, vacche, pecore, maiali e galline di razze pregiate secondo principi biologici ed ecosostenibili.
Thaum sawv ntxov mus rau Highgrove, Doughton, 160 mais ntawm London, tau ua ntej los ntawm aperitif. Elegant nello tuxedo reso meno formale da blu oltremare hnab, Carlosnyob rau hauv lub tuam txhab ntawm ib tug pab thiab ua raws li tus kheej hav Incaricato di mescergli l'habituale whiskey con ice, si era fermato a chiacchierare con ogni invitato e io, da direttore di Grand Gourmet, gli parlavo di cucina sofisticata.
Kuv yuav tsum tau noj hmo rau ib qho kev caw Clarence Lub Tsev, nws qhov chaw nyob London tag nrho '8 ntawm Cleveland Row, zoo li sottotono palace, nyob ib sab ntawm St. James's Palace, yog ib lub tsev nyob hauv kev siv lub tsev hais plaub Askiv huab tais, tsim nrog lub vaj hauv siab. Thaum 18.30:XNUMX teev tsaus ntuj peb tau qhia rau chav nyob sab nraum chav sawv ntxov. Ib qho chaw tswj hwm los ntawm lub piano nrog tsev neeg cov duab ntawm cov kub kub ntawm chav nyob, adorned nrog paj yeeb thiab xiav tsim ntawm moquette. Thiab dab tsi pib uas rau kuv yog stata nco txog ib feem ntawm whatla noj hmo.
Perché di tutta la la grande teeb tsa que mi apettavo no c'era niente. Niente piatti segnaposto su cui, solo dopo, deporre quelli di servizio, ma un sottopiatto su cui era già sai quello destinato alla prima portata; Niente tovaglioli nruj nreem rau sab laug perché thiab tovaglioli erano ripiegati sui piatti per ovviare agli spazi ristretti. Thiab, ad tshaj tawm qhov yooj yim ntawm cov ntawv qhia zaub mov, vim forchette, a coltello, posatine per il dolce, thiab vim bicchieri. Tre porte, insomma, ovvero tempi intelligentmente pensati per tutti noi, provati slab esplorazioni mattutine. Thiab invece dell'atteso maggiordomo hauv polpe, vecchie chambers dall'aria paub hauv grembiule nero e pettorina bianca. Yog lawm, ib txwm cov tais diav yog lucid nyiaj, lub bicchieri ntawm molten siv lead ua, lub bianche porcelain thiab esibivano kub, zoo li lub posate, lub stemma. Ma che lezione di praticità elegant per tutte que che si arrovellano se devono caw ib cena il capufficio.
Thiab nws tsis zoo. Rau qhov sophistication ntawm pasta rau noj hmo, ntawm Clarence House nws yog qhov tuaj txog ntawm agnolotti di spinaci, formaggio thiab foglie di maggiorana (Lady Forte, al mio fianco, ha chiesto il bis); Nws Cawv Qaib Nws tau nrog carotine, porri thiab zucchine raccolti la mattina nell'orto principesco; Nws txiv qaub thiab bosco txiv hmab txiv ntoo sorbetto Nws yog aroma thiab refreshing.
Noj hmo thiab nco txog zaj lus qhia".
