Thaum kuv rov qab los kuv pom xya ritrovati ib dire che del carciofo si butta troppo? Nws yuav tsis tshwm sim txog tam sim no kuv yuav qhia rau koj tuaj siv gli scarti dei carciofi.
Txhua yam uas xaus rau hauv pob tawb ntawm spazzatura tuaj yeem hloov mus rau hauv cov khoom muaj txiaj ntsig uas siv los ua brodi, decotti, gustosi khoom noj txom ncauj zoo nkauj dua. Lub foglie più sterne, il gambo, persino l'acqua di cottura: ecco ntau modi per utilizzare gli scarti e azzerare gli sprechi.
Noj yog puliscono thiab carciofi
Ntawm carciofo, peb hais, tendenzially yog tias nws tsuas muaj lub hauv paus, thawj feem yuav muaj nws. Kuv tuaj yeem mob plab thiab carciofi? Eccolo spiegato hauv 7 kab lus yooj yim:
Dab tsi yog, dunque, nrog rau parti ua ntej? Cov ntawv pov thawj.
Yuav ua li cas siv lub scarti ntawm carciofi: 7 consigli
"Patatina" los ntawm scarti los ntawm carciofo
Tev thiab tagliate lub bastoncini il gambo del carciofo reciso. Siv lub scartate foglie e friggete tutto nyob rau hauv zoo golden xim av roj. Zaub xam lav thiab pab.
Carciofi dej tisana
Cov dej ua los ntawm carciofi tuaj yeem qaug cawv! nplua nuj nyob rau hauv cov ntxhia ntsev, nws muaj diuretic thiab detoxifying zog. Tsis tas li ntawd, nrog me ntsis ntawm txiv qaub kua txiv, nyiam ua haujlwm zoo ntawm fegato.
Carciofi dej ntws
Cov dej ua noj yuav muab cov kua zaub tshiab rau koj kom paub tseeb tias koj luag. Yuav kom muab nws ancora più ricco thiab saporito, txoj hmoo bollire anche gli scarti, poi filtratelo e utilizzatelo.
Gambi cream thiab carciofo foglie
Txoj hmoo bollire i gambi le foglie esterne più dure dei carciofi zoo a quando si seranno di moto ammorbidite, Poi passatele con il passa verdura per ottenere a sorta de crema. Potrete utilizzare y sustri scarti xws li quali para fare un crema oppure podrete unili qualche patata lessata e frullata per unsapoire un vellutata di patate.
Carciofi gambi frittata
Peel, tagliate rau tocchetti thiab txoj hmoo yuav dhia hauv padella thiab gambi del carciofo con uno spicchio di aglio. Salate thiab poi une alle uova sbattute rau ua ib tug qab frittata.
Patè di foglie di carciofi rau toast
Txoj hmoo bollire lub foglie del carciofo. Scolatele thiab tritatele nyob rau hauv ib tug blender nyob rau hauv ib tug ntses ntses, nws tawm thiab ntxiv virgin txiv roj roj. Koj lub patè yuav zoo heev yog tias koj kis koj tartine lossis, perché tsis yog, tuaj nrog seasoning rau cov nplej zom!
Astringent toner rau lub qhov muag
Txoj hmoo ci carciofi foglie rau 5-10 feeb. Lim cov kua ottenuto, nws yuav ntws. Hnab koj tus kheej ib lub paj rwb disk thiab tamponate lub duav ntawm lub ntsej muag dopo qhov kev zoo nkauj niaj hnub serale. Ua tsaug rau qhov muaj zog astringent attenuerà thiab pori dilatati thiab ua rau lub ntsej muag ntawm daim tawv nqaij txawm softer.
Volete sapere tuaj npaj ib tug brodo nrog gli scarti davvero saporito? Sfogliate lub gallery!
Brodo saporito di scarti di carciofo
