Peb tuaj yeem sau tau raws li hauv qab no: Goethe txoj kev mus rau Ltalis, los yog kev tshawb pom ntawm (kev ua noj ua haus) kev xav, thiab Thelma thiab Louise cov yeeb yaj kiab, kev mus ncig rau ob, thiab tshwj xeeb tshaj yog Fight Club, uas yog txoj cai ntawm qhov kev ua si: cov no yog cov khoom xyaw ntawm club noj hmo (tus tshiab Amazon Original series, tsim los ntawm Banijay Italia, muaj tshwj xeeb rau ntawm Lub ntsiab video nyob rau hauv ltalis thiab nyob rau hauv ntau tshaj 240 lub teb chaws thiab ib ncig ntawm lub ntiaj teb no, raws li lub Cuaj Hli Ntuj 24). Tus ntsuj plig ntawm lub club Carlo Cracco: koj puas xav tau ntau tus thwjtim? uas, yog hais tias nws yog impressive raws li ib tug emphatic txiav txim, ntau npaum li cas tam sim no thaum nws teev tsib txoj cai tshwm sim los ntawm tus zoo nraug thiab bruised Brad Pitt los ntawm nto moo 1999 zaj duab xis. Sau nyob ib ncig ntawm Carlo lub rooj, lawv luag thiab tso dag thaum lawv tos saj cov tais diav. uas txhua tus noj mov tau npaj rau lwm tus. Fabio De Luigi, Luciana Littizzetto, Diego Abatantuono, Valerio Mastandrea, Sabrina Ferilli thiab Pierfrancesco Favino Lawv mus ncig ua khub nrog Carlo, hauv rau thaj tsam sib txawv, nrog rau txoj kev sib txawv ntawm kev thauj mus los kom pom yuav luag tsis nco qab cov zaub mov txawv thiab kab lig kev cai.
Thaum lawv rov qab los, lawv yuav tsum ua noj rau lwm tus neeg siv khoom. Tsis muaj kev sib tw, tsuas yog kev zoo siab ntawm kev ua ke. Luag, txaus siab rau zaub mov zoo thiab luag ntawm ib leeg ib txwm muaj. Tej zaum qhov peb tau plam tshaj plaws hauv lub hlis tsis ntev los no.
Rov qab mus rau TV. Dab tsi tau ntxias koj kom koom nrog txoj haujlwm tshiab?
"Qhov project. Qhov ntawd yog qhov txiav txim rau kuv. Kuv txiv (nws yog ib tug neeg ua haujlwm ntawm txoj kev tsheb ciav hlau, tus neeg sau ntawv sau tseg) tau xa mus rau kuv nws txoj kev mob siab rau kev mus ncig thiab qhia kuv tias muaj kev zoo nkauj txhua qhov chaw, nws txaus los saib xyuas qhov chaw thiab cov neeg muaj qhov muag zoo, cov uas xav kawm, tsis muaj kev txiav txim. . Thaum kuv raug nug kom mus ncig tebchaws Ltalis los qhia cov zaub mov tsis paub thiab cov khoom lag luam, kuv yuav hais li cas? Nws yog tus qauv kev mus ncig uas kuv npau suav ntawm kev noj, tab sis kuv tsis tau muaj sijhawm los ua li ntawd. "
Rau qhov chaw, rau txoj kev thauj mus los, rau tus khub mus ncig. Koj nyiam?
“Yuav tsis muaj kev sib piv, xaiv tsis tau. Txhua lub sijhawm, peb pom peb tus kheej ntsib kev lom zem sib txawv, tib neeg, zaub mov thiab txawm tias kub sib txawv. Nws tsis yog funny xwb, vim kuv lees tias kuv luag heev, kuj muaj lub sijhawm ntawm kev sib cav thiab kev xav uas kuv tsis tau xav txog. Kev sib tham me me yuav luag raug tshem tawm ntawm lub sijhawm, tshwj xeeb tshaj yog hauv TV. "
Tus nqi ntawm lub sijhawm rau koj yog dab tsi?
"Hloov, thiab ntau zaus peb tsis nco qab nws, khiav tsis nres. Los ntawm kev kaw rau lub sijhawm no, kuv tau muaj cai rov tshawb pom qhov kev noj qab haus huv ntawm kev qeeb qeeb thiab kev sib koom, kev ua noj ua haus hauv tuam txhab noj thiab haus ua ke. "
Ntawm cov khoom koj tau pom, puas yuav muaj ib tug tshwm sim ntawm koj lub phaj yav tom ntej?
“Muaj yuav muaj. Muaj cov khoom xyaw uas, txawm tias lawv paub zoo, tsis suav nrog vim tias lawv tsis yog ib feem ntawm lub neej txhua hnub. Tam sim no uas kuv tau rov ua dua kuv lub cim xeeb nws yuav ua rau muaj kev txhawb zog ntau dua los tsim tawm txoj kev raug ntaus. Tam sim no cia li tham hauv kev mus ncig ua piv txwv. "
Yog tias koj tau noj hmo thib ob thiab tuaj yeem xaiv tus khub taug txuj kev nyuaj, nws yuav yog leej twg?
"Kuv tsis paub tias puas yuav muaj qhov thib ob thiab, yog tias lawv tsis txwv kuv txoj kev xaiv, kuv twb muaj qee lub npe hauv siab (Pope Francis lossis Sergio Mattarella, editor daim ntawv). Tau kawg, lub koom haum yuav tsis yooj yim heev. "
Qee cov zaub mov txawv los ntawm peb cov neeg ua yeeb yam
Cuttlefish egguf nrog taum
Pierfrancesco Favino, tom qab chav ua noj ntawm Lub Tsev Noj Mov, qhia txog daim ntawv qhia nws xaiv ua noj tom qab kawm los ntawm Pino Cuttaia, kws ua zaub mov ntawm La Madia lub tsev noj mov hauv Licata (AG).
"Kev tshoov siab los ntawm daim ntawv qhia nto moo ntawm kws ua zaub mov Pino Cuttaia. Tshem lub hau ntawm lub qe qaib thiab nplawm nws. Kho kom zoo nkauj sab hauv nrog cuttlefish puree, ntxiv yolk thiab sau nrog puree. Boil lub qe upright thiab pab nws, tev, nrog caramelized dos, ntoo thuv ceev, capers thiab dehydrated squid number case.
Ricotta kua zaub alla Ferilli
Sabrina Ferilli ua tiav nws cov kua zaub ricotta thaum Carlo Cracco npaj txhij nrog cov phiaj sib sib zog nqus los pab nws cov qhua.
"Simmer 3 sliced dos nyob rau hauv ib lub skillet nrog 4 tablespoons roj. Ntxiv 1 kg ntawm ricotta rau yaj cov kua mis, sib tov zoo, ncuav nyob rau hauv 1 liter ntawm mis nyuj, ntxiv 200 g ntawm spinach thiab 200 g ntawm txiv lws suav diced, txo tshav kub thiab ua noj rau 1 teev 30 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab pab nrog slices ntawm toasted toast. "
